Soupe d'Orge aux Champignons de Boeuf

Name: Soupe d'Orge aux Champignons de Boeuf
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de boeuf, coupé en petits morceaux; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de bœuf; 3 carottes, hachées; 3 oignon céleri haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) champignons tranchés; 227 Noix de toute sorte (hachées) orge perlé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Soupe d'orge aux Champignons de Boeuf prend environ 3 heures et 25 minutes du début à la fin. Pour 2,8 per par portion, vous obtenez un plat principal pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 46g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 436 calories par jour. 125 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette d'Allrecipes nécessite des champignons, du bouillon de bœuf, des carottes et du céleri. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Avec une cuillère score de 99%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires sont Soupe aux Champignons, à l'Orge et au Bœuf, Soupe de Bœuf Rôti, Champignons et Orge, et Soupe de Bœuf Rôti, Champignons et Orge.

Instructions

Cuire le ragoût de bœuf dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, de 5 à 7 minutes; transférer dans une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût De Viande De Boeuf

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Chauffer l'huile végétale dans la même poêle à feu moyen; cuire et mélanger l'oignon, le céleri et la carotte dans l'huile chaude jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le mélange de légumes au bœuf dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez le bouillon de bœuf dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Incorporer l'orge perlé au bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge Perlé

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Placer la soupe à feu moyen-doux, porter à ébullition et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bœuf soit complètement tendre, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Incorporer les champignons à la soupe; cuire 1 heure de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge