Soupe d'écrevisses et de crabe

Name: Soupe d'écrevisses et de crabe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 470 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement seafood broth; 57 Noix de toute sorte (hachées) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 jalapeno frais entier; 27 Noix de toute sorte (hachées) fresh cleaned and shelled crawfish, or use frozen; 114 Noix de toute sorte (hachées) paquet de gaufrettes NILLA; 2 jaunes doeufs; 145 Noix de toute sorte (hachées) grains de maïs frais ou congelés; 6 oignons verts, hachés; 714 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 citron vert, jus de fruits; 227 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe en morceaux; 2 (hiver) feuilles de persil fraîchement hachées; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. fromage pecorino râpé; 210 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement diced, cooked potatoes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 160 Noix de toute sorte (hachées) oignons blancs, coupés en dés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la soupe aux écrevisses et au crabe. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 6 personnes et coûte 3,17 $ par portion . Une portion de ce plat contient environ 15 g de protéines , 60 g de matières grasses et un total de 664 calories . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Ce sera un succès lors de votre événement d'automne . Rendez-vous au magasin et procurez-vous du fromage à la crème, des jaunes d'œufs, des écrevisses et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 42 % , ce qui est solide. Des recettes similaires incluent un gumbo d'écrevisses et de crabe sans gluten plus sain (Redux) , un gumbo d'écrevisses et de crabe sans gluten plus sain (Redux) et un gumbo d'écrevisses et de crabe sans gluten plus sain (Redux) .

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole, à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter les oignons, le maïs et les écrevisses et faire revenir environ 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Ajoutez la crème, le bouillon et la chair de crabe et portez à ébullition à feu vif, mais ne faites pas bouillir. Cuire environ 10 minutes pour mélanger les saveurs, puis réduire le feu à doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Ajouter les pommes de terre, les oignons verts, le fromage à la crème et le poivre de Cayenne. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, selon votre goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Jalapeno Frais Entier

Paquet De Gaufrettes NILLA

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Pour finir, incorporez les 2 jaunes d'œufs, le jus de citron vert, le persil haché et le fromage râpé. Verser dans des bols de service et servir. Super plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Fraise, Décortiquée

Variétés De Champignons

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Louche

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Louche

Ingrédients

Portion:

4706 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

seafood broth 57Noix de toute sorte (hachées)

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 jalapeno frais entier 27Noix de toute sorte (hachées)

fresh cleaned and shelled crawfish, or use frozen 114Noix de toute sorte (hachées)

paquet de gaufrettes NILLA 2

jaunes d'oeufs 145Noix de toute sorte (hachées)

grains de maïs frais ou congelés 6

oignons verts, hachés 7146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1

citron vert, jus de fruits 227Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe en morceaux 2(hiver)

feuilles de persil fraîchement hachées 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

fromage pecorino râpé 2106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

diced, cooked potatoes 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 160Noix de toute sorte (hachées)

oignons blancs, coupés en dés

Vin recommandé: Mousseux, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Muscadet, Veltliner De Gruener

Les écrevisses peuvent être accompagnées de vin mousseux, de chardonnay et de riesling. Bien que différents fruits de mer puissent certainement nécessiter différents vins, un vin blanc vif et léger ou un vin blanc pétillant fera généralement l'affaire et ne couvrira pas les saveurs subtiles. Vous pouvez essayer la Cuvée Spéciale Bollinger Brut. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars la bouteille.

Cuvée Spéciale Bollinger Brut

Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.