Soupe Cannellini et Scarole à l'Huile d'Ail

Soupe Cannellini et Scarole à l'Huile d'Ail
La soupe Cannellini et Scarole à l'huile d'ail pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,82 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 594 calories, 31g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez du parmesan, des haricots cannellini, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Il est parfait pour Automne. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 62%. Des recettes similaires incluent Ragoût d'Escaroles et de Haricots Cannellini, Escarole, Soupe aux Trois Haricots et à l'Ail Rôti, et Soupe de Haricots Cannellini au Chou Frisé et à l'Ail - Crostini à l'Huile d'Olive.

Instructions

1
Dans une grande casserole, cuire le bacon à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 6 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le bacon dans une assiette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Versez toutes les cuillères à soupe de graisse sauf 2 et remettez la casserole à feu modérément élevé.
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
3
Ajouter l'escarole, l'ail émincé et le poivron rouge écrasé et assaisonner de sel et de poivre noir. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'escarole flétrisse, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Flocons De Poivron RougeFlocons De Poivron Rouge
Ail émincéAil émincé
ScaroleScarole
4
Pendant ce temps, dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire en purée la moitié des haricots avec le bouillon de poulet jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
HaricotHaricot
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
BlenderBlender
5
Ajouter la purée et les haricots entiers, le bacon et 1 1/2 tasse d'eau dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu à modérément bas et cuire jusqu'à ce que l'escarole soit tendre, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ScaroleScarole
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
HaricotHaricot
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
6
Pendant ce temps, dans une petite poêle, cuire l'ail écrasé dans l'huile à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit doré; jeter l'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Arroser la soupe d'huile d'ail et saupoudrer de parmesan.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'ailHuile D'ail
Sauce Tomate Hunt's®Sauce Tomate Hunt's®
SoupeSoupe
8
Recommandation de vin: Sauvignon Blanc Long Vineyards 1995 ou Sauvignon Blanc Silverado Vineyards 1995
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauvignon BlancSauvignon Blanc
VinVin
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé63
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