Sopapillas

Name: Sopapillas
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile végétale pour la friture; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Sopapillas est un végétaliens recette avec 12 portions. Une portion contient 127 calories, 2g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 20 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure chimique, du shortening, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 22 minutes. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement peu coûteux. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si impressionnant de 14%. Des recettes similaires incluent Sopapillas, Sopapillas, et Mini Sopapillas.

Instructions

Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper en raccourcissant jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. À l'aide des mains, incorporer de l'eau pour obtenir une pâte lisse. Pétrir légèrement sur une surface farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Pâte

Eau

Coupez la pâte en 12 morceaux et façonnez-la en boules rondes. Couvrir et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Chauffer l'huile dans la friteuse à 375 degrés F (190 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte en cercles minces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Coupez chaque cercle en triangles. Faire frire dans de l'huile chaude, jusqu'à coloration dorée, en retournant lorsque la pâte gonfle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Retirer et bien égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Equipement

Bol

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile végétale pour la friture 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Riesling Kabinett (1 Litre). Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.

Dard de Weingut Durkheimer Nonnengarten Riesling Kabinett (1 Litre)

Le Riesling Durkheimer Hochbenn Kabinett est un vin riche et sensuel. Il y a une légère hypothèse de botrytis, et quelques tanins nubby, mais l'effet global est vendu et ferme