Saumon Poêlé Aux Graines de Chanvre, Germe de Radis et Salade de Cresson

Name: Saumon Poêlé Aux Graines de Chanvre, Germe de Radis et Salade de Cresson
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fenouil tranché; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de chanvre décortiquées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 2 2 cuillères à soupe. origan séché pignons de pin grillés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germes de radis frais, bien rincés; 2 filets de saumon; 0 (peut être ou écrémé) (comme PAN®); 2 2 cuillères à soupe. origan séché (comme PAN®); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cresson haché

Le saumon poêlé Aux Graines de Chanvre, à la pousse de Radis et à la salade de cresson pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière 30 et pescatarienne sert 2 et coûte 5,27 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 46g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 454 calories. Cette recette de doctoroz.com a 169 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez du cresson, du jus d'orange, des germes de radis et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre balsamique, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Fraise Maigre en dessert. Avec une cuillerée score de 99%, ce plat est incroyable. Des recettes similaires sont Saumon Poêlé avec Salade d'Asperges au Citron, Réduction de Vin Rouge et Purée de Cresson, Saumon Poêlé aux Pousses de Pois et au Cresson, et Salade de Radis et Cresson.

Instructions

Préchauffer le four à 204°. Rincer et tapoter les filets de saumon secs. Frotter légèrement avec de l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Saumon

Huile D'olive

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les graines de chanvre dans un plat peu profond et y tremper les filets de saumon côté chair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Graines De Chanvre

Plonger

Chauffer une poêle en fonte allant au four à feu vif pendant 3 minutes. Réduire à moyen et déposer les filets, côté assaisonnement vers le bas, dans la poêle et laisser cuire 2 minutes sans les déplacer. Retournez les filets et placez-les au four pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit juste cuit. Le temps peut varier en fonction de l'épaisseur du saumon.Pendant que le saumon est au four, dans un petit bol, fouetter la moutarde, le jus, le vinaigre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Moutarde

Vinaigre

Saumon

Jus

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter

Bol

Four

Ajouter le fenouil, le cresson et les germes et mélanger légèrement jusqu'à ce qu'ils soient combinés.Mettez chaque filet dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Pousse

Fenouil

Déposer une poignée de salade sur chacun des filets de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fenouil tranché 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

graines de chanvre décortiquées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange frais 22 cuillères à soupe. origan séché

pignons de pin grillés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germes de radis frais, bien rincés 2

filets de saumon 0(peut être ou écrémé)

(comme PAN®)22 cuillères à soupe. origan séché

(comme PAN®)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cresson haché

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Hanna Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.