Sauerbraten de Nounou Flay avec Chou Braisé et Nouilles

Name: Sauerbraten de Nounou Flay avec Chou Braisé et Nouilles
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 8 grains de poivre noir; 3 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 grand carotte, pelée et émincée; 2 oignon céleri, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement liquide de cuisson réservé de sauerbraten; 680 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse de vin blanc sec, regardez-le ou plus de bouillon; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat finement haché; 3 (hiver) farine; 6 brins coupé en quartiers, 1 ); 3 girofle ail écrasé; 12 pépins dépices, finement broyés; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 8 brins bouillon de poulet ou bouillon de légumes (ou plus au besoin); 1 kilogramme chou rouge, fourré et râpé; 2 kilogramme rôti de croupe de boeuf désossé et roulé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 3 (hiver) beurre non salé; 4 (hiver) beurre non salé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc; 1 grand oignon jaune, pelé, coupé en deux et tranché finement; 2 tailles moyennes oignons jaunes, pelés et hachés grossièrement

Le Sauerbraten de Nanny Flay avec du chou braisé et des nouilles pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 4,68 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1220 calories, 78g de protéines, et 56g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Si vous avez des nouilles aux œufs, de l'ail, du persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Essayer Steaks Tranchés au Sauerbraten, Pommes de terre Rissolées à l'Oignon, Chou Rouge Épicé, Tacos à Côtes Courtes Braisées à la Guinness avec Chou Braisé à la Guinness, et Boeuf Braisé Sur Nouilles Aux Œufs pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande marmite. Assaisonner le bœuf de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les oignons, le céleri, la carotte, l'ail, le vinaigre de vin blanc, l'eau de vin blanc, les clous de girofle, les grains de poivre, les feuilles de laurier, le persil, le thym et le sel et le poivre, au goût. Couvrez et laissez mijoter 1 1/2 heure, retournez la viande, couvrez à nouveau et laissez mijoter 1 à 1 1/2 heure de plus jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Blanc

Sel Et Poivre

Grains De Poivre

Laurier

Vin Blanc

Persil

Carotte

Céleri

Girofle

Ail

Oignon

Thym

Eau

Viande

Transférer dans un grand plat et garder au chaud. Filtrer le liquide de cuisson dans un bol, retirer 1/2 tasse à utiliser pour le chou braisé et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire chauffer le beurre dans une casserole moyenne et épaisse à feu moyen, incorporer la farine au fouet et cuire jusqu'à coloration dorée, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Incorporer le liquide de cuisson au fouet, réduire le feu à feu doux et cuire en remuant jusqu'à épaississement et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer les pépins d'épices et le miel, au goût. Découpez la viande à table (pas trop fine ou les tranches s'effriteront) et servez avec beaucoup de sauce. Ou tailler dans la cuisine, disposer les tranches qui se chevauchent légèrement sur un plateau et verser une partie de la sauce au centre; passer le reste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Au Gingembre

Sauce

Miel

Viande

Servir avec du chou braisé et des nouilles beurrées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Pâte

Faire chauffer le beurre dans une grande sauteuse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le chou, le liquide de cuisson et le vin et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le chou soit flétri, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chou

Vin