Saucisson-Calzone à la Mozzarella

Name: Saucisson-Calzone à la Mozzarella
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement giardiniera (légumes marinés mélangés), égouttés; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage mozzarella réduit en gras râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge, pour le brossage; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage provolone tranché; 391 Noix de toute sorte (hachées) pâte à pizza réfrigérée; 113 Noix de toute sorte (hachées) charcuterie-saucisson tranché, coupé en fines lanières

La Calzone Salami-Mozzarella est un plat principal méditerranéen. Cette recette donne 4 portions avec 732 calories, 34g de protéines, et 41g de matières grasses chacun. Pour 3,15 per par portion, cette recette couvertures 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de pâte à pizza, de persil, de giardiniera et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Cette recette de Foodnetwork a 27 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 53%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Calzone Au Jambon, Salami, Fromage, Calzone de Saucisson de Sopressata et de Gênes, et Rouleaux de Calzone au Salami, Tomate et Basilic.

Instructions

Placez une plaque à pâtisserie à l'envers dans le four et préchauffez à 400 degrés F. Battez les œufs, le persil et le zeste de citron dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

(Keebler)

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Verser la moitié du mélange d'œufs dans un bol moyen et incorporer la mozzarella. Réserver le reste du mélange d'œufs pour badigeonner la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

(Keebler)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Retournez une autre plaque à pâtisserie; tapisser de papier sulfurisé et badigeonner d'huile d'olive. Dérouler la pâte sur le papier sulfurisé et tapoter dans un rectangle de 9 x 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Étaler le mélange de mozzarella sur la moitié de la pâte, en laissant une bordure de 1 pouce le long du bord. Garnir de salami, suivi des légumes marinés et du provolone. Repliez l'autre moitié de la pâte pour recouvrir la garniture. Sertissez et roulez les bords pour sceller, puis percez le dessus de la pâte à quelques endroits avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Provolone

Chou Frisé Frais Râpé

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Glissez la calzone avec le papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie chaude; enfournez 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Retirer du four et badigeonner avec le reste du mélange d'œufs, puis continuer à cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée, 5 à 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

(Keebler)

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser reposer 5 minutes, puis couper en quartiers.

Photographie d'Antonis Achilleos

Equipement

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Ingrédients

Portion:

2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

giardiniera (légumes marinés mélangés), égouttés 11 livre de courgettes,

zeste de citron râpé 113Noix de toute sorte (hachées)

fromage mozzarella réduit en gras râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge, pour le brossage 113Noix de toute sorte (hachées)

fromage provolone tranché 391Noix de toute sorte (hachées)

pâte à pizza réfrigérée 113Noix de toute sorte (hachées)

charcuterie-saucisson tranché, coupé en fines lanières

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio et Trebbiano sont d'excellents choix pour la Calzone. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Trebbiano et Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour des plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer le Château de Meleto Chianti Classico Gran Sélection. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 34 dollars la bouteille.

Château de Meleto Chianti Classique Grande Sélection

Le Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione est la plus grande expression de notre Sangiovese monocépage. Il s'agit d'un vin de production limitée provenant de parcelles individuelles situées dans les vignobles Casi et San Piero. La minéralité constante présente dans nos vins se double ici d'une puissance douce, extraordinaire tant au nez qu'en bouche. Ce vin a une grande capacité de vieillissement; seul le temps révélera ses caractéristiques uniques.Le millésime 2015 est l'un des meilleurs des 50 dernières années, avec un printemps doux et un été chaud et sec pour une maturation et des rendements exceptionnels.