Saucisse Fraîche et Brocoli Rabe (Salsicce e Friarelli)

Name: Saucisse Fraîche et Brocoli Rabe (Salsicce e Friarelli)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 2 tas brocoli rabe; 2 (hiver) flocons de piment fort; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 4 girofle ail tranché finement; 4 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 (hiver) huile dolive extra vierge; 3 (hiver) origan séché; 907 Noix de toute sorte (hachées) pancetta, passez dans le même moulin; 2 kgs épaule de porc fraîche, courir à travers les plus grands trous du moulin à boucher; 227 Noix de toute sorte (hachées) Boyaux de mouton, 8 pieds, environ

La Saucisse fraîche et le Brocoli Rabe (Salsicce e Friarelli) pourraient bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 6,64 $par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette? Cette recette cétogène a 882 calories, 49g de protéines, et 69g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de l'huile d'olive, de l'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 79%. Ce score est solide. Essayer Rabe Au Brocoli Et Saucisse, Risotto à la Saucisse et au Brocoli, et Saucisse Italienne et Brocoli Rabe pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol à mélanger, mélanger l'épaule de porc et la pancetta avec les mains jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule De Porc

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le poivre, le sel, le vin, l'origan et les flocons de piment et mélanger jusqu'à homogénéité, à nouveau avec les mains. Travaillez rapidement ici pour que la température corporelle ne modifie pas la texture de la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Origan

Poivrer

Sel

Vin

Installez le remplisseur de saucisses et placez le boîtier sur le chargeur de l'entonnoir. Si vous n'avez pas de remplisseur de saucisses, formez la saucisse en bûches de 1/4 livre à la main. Si vous utilisez une farce à saucisses, farcissez la saucisse dans les boyaux, en la tordant tous les 3 1/2 à 4 pouces, pour obtenir des saucisses de 4 onces et former 22 à 25 saucisses. Piquez-les partout avec une aiguille et réservez-les dans un endroit frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Entonnoir

Porter 6 litres d'eau à ébullition et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Installez un bain de glace à côté de la cuisinière. Blanchir le brocoli rabe pendant 2 minutes, rafraîchir dans le bain de glace et égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Eau

Sel

Glace

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Préchauffez le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Placez les saucisses piquées dans une poêle allant au four et faites griller jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Placer la poêle sur feu moyen et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les saucisses soient bien dorées, 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et le brocoli rabe et, en remuant, cuire jusqu'à ce que le brocoli rabe soit chaud, 5 à 7 minutes de plus. Pendant ce temps, sur une petite plaque à pâtisserie, faire griller la chapelure sous le gril jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Chapelure

Ail

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Retirer dans un petit bol, ajouter l'huile et bien mélanger. Empilez le rabe au brocoli sur une assiette, saupoudrez de chapelure, placez les saucisses à côté du rabe au brocoli et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Chapelure

Saucisse

Huile De Cuisson