Sauce Tomatillo-Chili à Cuisson Rapide

Sauce Tomatillo-Chili à Cuisson Rapide
La sauce Tomatillo-Chili cuite rapidement pourrait être la sauce que vous recherchez. Cette recette sert 1 et coûte 57 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette 30 sans gluten, sans produits laitiers et entière a 171 calories, 2g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Un mélange de tomatillos, de tomatillos, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Avec une cuillerée score de 36%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Poulet à la Tomatillo et Sauce Chili Rouge, Filets de Filet de Bœuf aux Shiitakes au Chili Morita et Sauce Tomatillo, et Poulet Grillé au Chili Vert Crémeux, Sauce Tomatillo et Avocat.

Instructions

1
Les tomatillos: Faire bouillir les tomatillos frais et les piments dans de l'eau salée pour couvrir jusqu'à tendreté, 10 à 15 minutes; égoutter. Égouttez simplement les tomatillos en conserve.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomatillosTomatillos
PimentPiment
EauEau
1
Placer les tomatillos et les piments (crus si vous utilisez des tomatillos en conserve) dans un mélangeur ou un robot culinaire, avec la coriandre, l'oignon et l'ail; si vous utilisez un mélangeur, bien mélanger. Traiter jusqu'à consistance lisse, tout en conservant un peu de texture.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomatillosTomatillos
CoriandreCoriandre
PimentPiment
AilAil
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
BlenderBlender
1
Chauffer le saindoux ou l'huile végétale dans une poêle de taille moyenne à haute. Lorsqu'il est assez chaud pour faire grésiller une goutte de la purée, versez-la en une seule fois et remuez constamment pendant 4 ou 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit plus foncée et plus épaisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile VégétaleHuile Végétale
SaindouxSaindoux
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter le bouillon, laisser revenir à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit assez épais pour enrober une cuillère, environ 10 minutes. Assaisonner de sel.Technique
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouillonBouillon
SelSel
3
Astuces du mélangeur: En mélangeant des ingrédients de consistance aussi différente à une purée à texture uniforme, assurez-vous que (
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
4
les éléments plus durs sont hachés avant de mélanger, (
5
le mélange est bien agité avant mélange, et (
6
le mélangeur est d'abord pulsé, puis allumé bas. Le mélange ne devrait jamais prendre plus de 20 secondes environ.Calendrier et Préparation Préalable
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
7
La sauce peut être préparée en heure. Il se conserve, couvert et réfrigéré, jusqu'à 4 jours.Idées Contemporaines
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
8
Sauce Tomatillo Herby: Réduisez en purée les tomatillos égouttés, 1 gros poblano de chili (rôti, pelé, épépiné et haché), 3 gousses d'ail (rôties et pelées) et 10 grandes feuilles de basilic frais. Frire et laisser mijoter comme indiqué à l'étape
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousses D'ail EntièresGousses D'ail Entières
Basilic FraisBasilic Frais
TomatillosTomatillos
Poivre De PoblanoPoivre De Poblano
PimentPiment
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
9
Pour un équilibre plus mexicain des saveurs, remplacez le basilic par quelques feuilles d'épazote (ou menthe) et des brins de coriandre fraîche.Cuisine Espagnole
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coriandre FraîcheCoriandre Fraîche
épazoteépazote
BasilicBasilic
MentheMenthe
10
Au Mexique, le tomatillo peut être appelé n'importe quoi, de la tomate, à la tomate verde, au miltomate ou à la tomate de cascara (tomate en coque), sans parler de la fresadilla au nord-est et de la tomatillo au nord-ouest.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomatillosTomatillos
TomateTomate
11
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DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h
Portions1
Score de santé22
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