Salade de Dinde Chinoise

Name: Salade de Dinde Chinoise
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées, grillées (voir Note de cuisinier); 2 (hiver) papier noir fraîchement moulu, au goût; 1 morceau de gingembre frais de 2 pouces, pelé et haché finement; 2 girofle ail, pelé et écrasé; 1 tête laitue iceberg, râpée; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 3 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 2 (hiver) sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tête de chou Napa, râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 2 (hiver) 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 1 poivron rouge, tige, graines et côtes enlevées, coupé en lanières de 1/4 de pouce dépaisseur; 454 Noix de toute sorte (hachées) romaine, déchirée en morceaux de 1 pouce; 3 oignons verts, émincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de sésame grillées; 1 kilogramme demi-poitrine de dinde sans peau et sans os; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépins de raisin ou huile végétale; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 10 2 pouces emballages wonton, coupés en bandes de 1/2 pouce de large

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la salade de dinde chinoise. Une portion contient 600 calories, 60g de protéines, et 31g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 5,29 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivron, de l'huile végétale, une demi-poitrine de dinde et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sirop d'érable, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Chia à la Vanille et aux Amandes en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Cette recette est typique de la cuisine chinoise. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Salade de Pâtes à la Dinde Chinoise, Wraps de Dinde BBQ Chinois, et Dinde chinoise en Jade pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la dinde : Dans une casserole de 4 ou 5 pintes, mélanger le bouillon de poulet, la sauce soja, le jus d'orange, l'ail et le gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Jus D'orange

Sauce Soja

Ail

Gingembre

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la dinde, poitrine vers le bas, et porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à frémissement, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse du sein enregistre 165 degrés F, 45 à 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Laissez la dinde refroidir pendant 20 minutes. À l'aide de 2 fourchettes, déchiqueter la viande en morceaux de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Viande

Pour les wontons: Dans une casserole lourde et moyenne, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre à frire enregistre 375 degrés F. (Si vous n'avez pas de thermomètre, un cube de pain devrait dorer en environ 4 minutes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Pain

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Ajouter les wontons et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 30 à 45 secondes.

Égoutter sur du papier absorbant. Réserver.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Pour la vinaigrette: Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile de pépins de raisin, la sauce soja, le vinaigre, le sirop d'érable, le jus d'orange, les graines de sésame, 1 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Pépins De Raisin

Jus D'orange

Sésame

Sirop D'érable

Sauce Soja

Vinaigre

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Pour la salade : Dans un grand saladier, mélanger les amandes, la romaine, la laitue iceberg, le chou Napa, les oignons verts et le poivron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg

Chou De Napa

Poivron

Oignons Verts

Amandes

Romaine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la vinaigrette et la dinde râpée et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit enrobée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Garnir des wontons frits et servir.

Equipement

Poêle à Sauce

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amandes effilées, grillées (voir Note de cuisinier)2(hiver)

papier noir fraîchement moulu, au goût 1

morceau de gingembre frais de 2 pouces, pelé et haché finement 2girofle

ail, pelé et écrasé 1tête

laitue iceberg, râpée 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 3(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 2(hiver)

sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir 227Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tête de chou Napa, râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets 2(hiver)

1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets 1

poivron rouge, tige, graines et côtes enlevées, coupé en lanières de 1/4 de pouce d'épaisseur 454Noix de toute sorte (hachées)

romaine, déchirée en morceaux de 1 pouce 3

oignons verts, émincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de sésame grillées 1kilogramme

demi-poitrine de dinde sans peau et sans os 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépins de raisin ou huile végétale 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 102 pouces

emballages wonton, coupés en bandes de 1/2 pouce de large

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Baron Herzog (OU Casher) avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.