Salade de Crabe - Œufs Farcis

Name: Salade de Crabe - Œufs Farcis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 24 feuilles de laitue au beurre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri finement haché (environ 3 tiges moyennes); 1 1 livre de courgettes, moutarde sèche; 8 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 3 (hiver) yogourt nature sans gras à la grecque; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais, divisé; 142 Noix de toute sorte (hachées) morceaux de gobelet de chair de crabe, égouttés et morceaux de coquille enlevés (environ; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 454 Noix de toute sorte (hachées) tasses de radis émincés (environ; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne a 129 calories, 10g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,65 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des radis, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires incluent Oeufs Farcis au Crabe, Salade de Crabe - Courgettes Farcies, et Endive Farcie à la Salade de Crabe à la Vieille Baie.

Instructions

Mélanger les radis, 2 cuillères à café de jus et 1/4 cuillère à café de sel dans un bol; mélanger. Couvrir et refroidir au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radis

Jus

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer les œufs dans une casserole moyenne et couvrir d'eau froide jusqu'à 1 pouce au-dessus des œufs; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer les œufs dans de l'eau glacée et laisser refroidir complètement. Craquelez doucement les coquilles d'œufs; épluchez-les sous l'eau courante froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Couper chaque œuf en deux dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Retirer les jaunes. Presser les jaunes à travers un tamis dans un bol. Réserver 1 cuillère à soupe de jaunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Mélanger 1 cuillère à café de jus restante, les jaunes restants, 1/4 cuillère à café de sel et le poivre dans un bol; ajouter graduellement l'huile en remuant bien avec un fouet jusqu'à ce que l'huile soit incorporée. Incorporer le yogourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Yogourt

Jus

Jaune D'oeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter la chair de crabe, le céleri et la moutarde; remuer doucement jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Goûtez la garniture au crabe et ajustez l'assaisonnement, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Crabe

Moutarde

Céleri

Disposer un éventail de 3 feuilles de laitue sur chacune des 8 assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Coupez une fine tranche au fond de chaque moitié de blanc d'œuf pour les aider à rester à plat. Empilez la garniture de crabe uniformément en moitiés de blanc d'oeuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Crabe

Déposer 2 moitiés de blanc d'oeuf sur chaque assiette d'un côté de la laitue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Laitue

Saupoudrer 1 cuillère à soupe de jaune réservé sur les moitiés de blanc d'oeuf. Disposer 1/4 tasse de mélange de radis de l'autre côté de chaque portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Radis

Jaune D'oeuf

Equipement

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 24

feuilles de laitue au beurre 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri finement haché (environ 3 tiges moyennes)11 livre de courgettes,

moutarde sèche 8grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)3(hiver)

yogourt nature sans gras à la grecque 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais, divisé 142Noix de toute sorte (hachées)

morceaux de gobelet de chair de crabe, égouttés et morceaux de coquille enlevés (environ 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 454Noix de toute sorte (hachées)

tasses de radis émincés (environ 1(peut être ou écrémé)

sel, divisé

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay GEN5 avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.