Saké Bar en Parchemin

Name: Saké Bar en Parchemin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, gingembre pelé râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigrette japonaise au sésame; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts tranchés; 1 kilogramme filet de bar sans peau (environ 1 pouce dépaisseur), tous les os enlevés; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte

Le Bar à saké en parchemin est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 400 calories, 62g de protéines, et 8g de matières grasses. Pour 6,1 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, du gingembre, du filet de bar et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Bar Cuit à la Vapeur Au Saké, Saké - Bar Cuit à la vapeur au Gingembre et aux Oignons Verts, et Sangria de Saké d'été : Un cocktail de saké léger et rafraîchissant pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F avec une plaque à pâtisserie sur la grille inférieure.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Mélanger le saké, la sauce soja, le gingembre et le sucre dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Gingembre

Sucre

Saké

Matériel que vous utiliserez

Bol

Si les filets de poisson mesurent plus de 4 pouces de long, pliez les extrémités en dessous. Mettez un filet de poisson au centre de chaque carré de parchemin et assaisonnez avec 1/4 cuillère à café de sel (total). En travaillant avec 1 portion à la fois, saupoudrez le poisson d'oignons verts et versez un peu de mélange de saké sur le dessus (maintenez 2 coins de parchemin pour éviter que le liquide ne s'écoule). Rassemblez les côtés du parchemin sur le poisson pour former une poche, sans laisser d'ouvertures, et attachez fermement avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Oignons Verts

Saké

Sel

Cuire au four sur une plaque à pâtisserie chaude jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

riz blanc cuit à la vapeur

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Blanc Cuit

Par portion: Calories 197, Matières grasses totales3g (1g saturé), Cholestérol 69mg, Sodium 464mg, Glucides 3g, Fibres 0g, Protéines 32g

Données Nutritionnelles

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Equipement

Plaque à Pâtisserie

Four

Bol

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

gingembre pelé râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigrette japonaise au sésame 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts tranchés 1kilogramme

filet de bar sans peau (environ 1 pouce d'épaisseur), tous les os enlevés 2(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le bar se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Mark West Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.