Rôti en Pot avec des Légumes

Name: Rôti en Pot avec des Légumes
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tas ou 6 petites courges pattypan coupées en quartiers (choisir celles qui sont vert clair mais lourdes pour leur taille); 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 kgs rôti de bœuf, garni dexcès de graisse; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons de paris, tiges enlevées et coupées en deux; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 2 branches de céleri, tranchées; 2 brins romarin frais; 4 brins coupé en quartiers, 1 ); 2 gousses dail, hachées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 oignon jaune, coupé en deux

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et primal? Le rôti en pot avec des légumes pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,22 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 406 calories. 165 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 20 minutes. Un mélange de tomates en conserve, de feuilles de laurier, de romarin et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 91%, ce plat est incroyable. Des recettes similaires incluent Rôti de Casserole Balsamique à la Mijoteuse, Rôti de Bœuf Balsamique Facile – Faible Teneur en Glucides et sans Gluten, et Instant Pot Spaghetti à une Casserole avec Sauce à la Viande.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Assaisonnez tous les côtés du bœuf avec une bonne quantité de sel et de poivre. Dans un grand faitout ou une autre casserole épaisse avec un couvercle hermétique; chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu modérément élevé. Faire dorer la viande de tous les côtés, en prenant le temps d'obtenir une belle croûte à l'extérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Croûte

Boeuf

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Versez les tomates et l'eau. Répartir les légumes et les herbes autour du rôti, assaisonner de sel et de poivre; et arroser avec la cuillère à soupe d'huile restante. Couvrir la casserole et réduire le feu à doux. Braiser pendant environ 3 heures, en arrosant toutes les 30 minutes avec le jus de la poêle, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume