Rouleaux De Sole Petrale À La Purée De Chou-Fleur

Name: Rouleaux De Sole Petrale À La Purée De Chou-Fleur
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (peut être ou écrémé) câpres, rincées; 1 tête chou-fleur, environ 1 lb (feuilles et noyau enlevés); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette coupée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) crème épaisse, ou au besoin; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce à la Poêle; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher au goût; 3 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalotes hachées; 4 filet filets de sole Petrale doubles, environ 6 oz chacun; 4 aux grandes feuilles de bettes à carde; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 4 (hiver) beurre non salé

Rouleaux de Sole Petrale À la Purée de Chou-Fleur est un sans gluten et pescatarien recette avec 5 portions. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 248 calories. Pour 3,5 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de jus de citron, de sel casher, de ciboulette et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 26 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Essayer Semelle Pétrale en croûte Phyllo, Sole Petrale aux Choux de Bruxelles à l'Échalote de Citron, et Sole Petrale Au Beurre Blanc Citron Meyer pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

4(peut être ou écrémé)

câpres, rincées 1tête

chou-fleur, environ 1 lb (feuilles et noyau enlevés)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ciboulette coupée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

crème épaisse, ou au besoin 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce à la Poêle 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher au goût 3(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 2(peut être ou écrémé)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre fraîchement moulu au goût 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalotes hachées 4filet

filets de sole Petrale doubles, environ 6 oz chacun 4

aux grandes feuilles de bettes à carde 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre non salé 4(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le vin FitVine Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.