Roulade à la crème de fraise

Name: Roulade à la crème de fraise
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 gousse de vanille; 3 grand jaunes doeufs; 50 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine nature; 1 bouton Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 1 livre de courgettes, chaque farine de maïs, vinaigre blanc et extrait de vanille; 4 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 100 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 100 Noix de toute sorte (hachées) sucre glace, plus un petit extra; 150 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double; 450 Noix de toute sorte (hachées) fraises tranchées

La roulade à la crème de fraise nécessite environ 1 heure du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne lacto ovo a 277 calories, 5g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Pour 1,56 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Fête des Mères. Cette recette de BBC Good Food nécessite du sucre glace, des fraises, des blancs d'œufs et du sucre en poudre. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine européenne. 55 personnes ont essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score n'est pas si super. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Roulade aux Fraises, Roulade de meringue aux fraises au mascarpone, et Roulade à la Crème de Mandarine.

Instructions

Versez le lait dans une casserole. Diviser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et gratter les graines, en ajoutant les deux dans la poêle. Porter lentement à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Graine

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, mettez les jaunes d'œufs, le sucre et la farine dans un bol. À l'aide d'un batteur électrique, fouetter jusqu'à ce qu'il soit pâle et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer au fouet un tiers du lait chaud, puis ajouter le reste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le mélange dans la casserole et porter à ébullition, en remuant, jusqu'à ce que la crème anglaise soit épaissie. Réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes en remuant constamment. Pêcher la gousse de vanille, incorporer le beurre et verser dans un bol. Couvrir la surface avec un film plastique, laisser refroidir, puis refroidir. Peut être fait 1 jour à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Flan

Beurre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Chauffer le four à 160C / 140C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser la base et les côtés d'un moule à rouleaux suisse de 23 x 33 cm de papier sulfurisé. Mélanger la farine de maïs, le vinaigre et l'extrait de vanille pour obtenir une pâte lisse. Verser les blancs d'œufs dans un bol propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Blancs D'œufs

Amidon De Maïs

Vinaigre

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger les sucres dans un autre bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à consistance ferme, puis incorporer progressivement le sucre en alternant avec un peu de pâte jusqu'à ce que le mélange soit épais et brillant. Verser dans le moule préparé et lisser le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit croustillant. Pendant ce temps, fouetter la crème et incorporer la crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Crème

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter

Retirer la meringue du four et la retourner sur une feuille de papier sulfurisé, décoller le papier doublure et laisser refroidir quelques minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Répartir uniformément la crème sur la meringue à moins de 5 cm des extrémités courtes et jusqu'au bord des extrémités longues. Répartir avec les fraises tranchées. En utilisant le parchemin pour vous aider, enroulez la meringue d'une extrémité courte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Flan

Propager

Rouler

Transférer dans une assiette plate et saupoudrer de sucre glace

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Equipement

Ingrédients

Portion:

2506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1

gousse de vanille 3grand

jaunes d'oeufs 50Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

farine nature 1bouton

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 11 livre de courgettes,

chaque farine de maïs, vinaigre blanc et extrait de vanille 4grand

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 100Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 100Noix de toute sorte (hachées)

sucre glace, plus un petit extra 1506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème double 450Noix de toute sorte (hachées)

fraises tranchées

Vin recommandé: Dornfelder, Riesling

Le Dornfelder et le Riesling sont mes meilleurs choix pour Rouladen. La bière peut sembler le choix naturel pour la nourriture allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et l'escalope, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et la viande de gibier. Le Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red avec une note de 3,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.