Riz Sucré du Nouvel An Chinois

Name: Riz Sucré du Nouvel An Chinois
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) fécule; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons shiitake séchés; 1 tas oignons verts, coupés en dés; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz au jasmin non cuit; 3 (hiver) sauce aux huîtres, divisée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois verts surgelés; 113 Noix de toute sorte (hachées) saucisse de porc cuite, coupée en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de livèche en poudre; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 3 lien lop chong (saucisse à la chinoise); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes fraîches - pelées, déveinées et coupées en dés; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement châtaignes deau douce, pelées et coupées en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes chinoises, alors essayez le riz sucré du Nouvel An chinois. Pour 2,6 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 449 calories, 22g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des pois, de la sauce soja, des châtaignes d'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il fonctionne mieux comme plat principal et se fait en environ 3 heures. Il vous est apporté par Tousrecettes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Sylvestre. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 47%, ce qui est bien. Essayer Riz du Nouvel An Chinois, Bouillie de Riz du Nouvel An Chinois, et Gâteau de Riz Gluant à la Noix de Coco de Ma Mère pour le Nouvel An chinois pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le riz au jasmin et l'eau dans une casserole moyenne. Couvrir et laisser reposer au moins 1 heure, jusqu'à absorption de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Au Jasmin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Transférer dans un panier à vapeur et pelucher avec une fourchette. Cuire à la vapeur 20 minutes ou jusqu'à tendreté.

Matériel que vous utiliserez

Panier à Vapeur

Placez les champignons séchés dans un bol avec suffisamment d'eau chaude pour couvrir. Faire tremper 30 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Séchés

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Égoutter, retirer les tiges et trancher.

Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, la sauce soja, la fécule de maïs, le sel, le sucre et le vin rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Huîtres

Cannes De Bonbon Supplémentaires

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Graines De Livèche En Poudre

Réglisse Jaune Et Verte

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placer les champignons dans le bol et laisser mariner au moins 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans le panier vapeur, cuire à la vapeur les champignons et la saucisse à la chinoise 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Matériel que vous utiliserez

Panier à Vapeur

Retirer du feu et hacher.

Chauffer l'huile de sésame dans un grand wok à feu vif. Incorporer les crevettes et cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient presque opaques. Incorporer les champignons, la saucisse à la chinoise, la saucisse de porc, l'oignon vert et les châtaignes d'eau. Cuire et remuer environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Coco Ou Lait *voir Note Sur Le Cassage Des Noix De Coco

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Tasse D'edamame Surgelé, Décongelé

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Incorporer le riz et le reste de la sauce aux huîtres. Cuire encore 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Huîtres

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Retirer du feu et incorporer les petits pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Servir lorsque les petits pois sont bien chauffés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Panier à Vapeur

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

fécule 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons shiitake séchés 1tas

oignons verts, coupés en dés 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz au jasmin non cuit 3(hiver)

sauce aux huîtres, divisée 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois verts surgelés 113Noix de toute sorte (hachées)

saucisse de porc cuite, coupée en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de livèche en poudre 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 3lien

lop chong (saucisse à la chinoise)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes fraîches - pelées, déveinées et coupées en dés 2(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

châtaignes d'eau douce, pelées et coupées en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc de Fram Wines avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.