Riz Basmati à l'Indienne

Name: Riz Basmati à l'Indienne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz basmati; 2 gousses de cardamome verte; 1 bâton morceau de cannelle (2 pouces); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de cumin; 1 Petite oignon, émincé finement; 1 1 livre de courgettes, sel, ou au goût; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le riz Basmati de style Indien nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 et coûte 83 cents par portion. Ce plat d'accompagnement a 277 calories, 4g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat indien. 8 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez des graines de cumin, de l'huile végétale, des gousses de cardamome et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Avec une cuillerée score de 40%, ce plat est solide. Essayer Riz Basmati à l'Indienne, Curry de Pois Chiches (à l'Indienne) sur Riz Basmati, et Saumon aux Épices Indiennes avec Riz Basmati pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le riz dans un bol avec suffisamment d'eau pour couvrir. Réserver pour laisser tremper pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une grande casserole ou une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le bâton de cannelle, les gousses de cardamome, les clous de girofle et les graines de cumin. Cuire et remuer pendant environ une minute, puis ajouter l'oignon dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Gousses De Cardamome

Graines De Cumin

Girofle

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Égouttez l'eau du riz et remuez dans la casserole. Cuire et remuer le riz pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le sel et l'eau dans la casserole et porter à ébullition. Couvrir et réduire la chaleur à basse température. Laisser mijoter environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Laisser reposer 5 minutes, puis pelucher à la fourchette avant de servir.

Equipement

Bol

Poêle à Sauce

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz basmati 2

gousses de cardamome verte 1bâton

morceau de cannelle (2 pouces)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de cumin 1Petite

oignon, émincé finement 11 livre de courgettes,

sel, ou au goût 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien peut être associé au Gruener Veltliner, au Riesling et au rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pourriez essayer est le Veltliner Gruner bio Pratsch. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.