Risotto aux pois et à l'estragon

Name: Risotto aux pois et à l'estragon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 25 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 1 oignon, haché finement; 1 Petite gousse dail écrasée; 140 Noix de toute sorte (hachées) riz au risotto; 600 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes chaud; 85 Noix de toute sorte (hachées) pois surgelés; 2 (hiver) estragon haché (le basilic et le persil fonctionnent aussi bien); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) parmesan râpé

Le risotto aux pois et à l'estragon nécessite environ 35 minutes du début à la fin. Cette recette fait 2 portions avec 429 calories, 9g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 2,09 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. 75 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Un mélange de beurre, de bouillon de légumes, de parmesan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 59%. Pétoncles Poêlés au Risotto aux Pois Sucrés, Citron et Estragon, Soupe Aux Pois Verts À L'Estragon Et Aux Pousses De Pois, et Soupe aux Pois Verts à l'Estragon et aux Pousses de Pois sont très similaires à cette recette.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter l'oignon et l'ail. Cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli, puis incorporer le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ail

Oignon

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser dans une louche de bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, en remuant de temps en temps. Continuez à ajouter le bouillon de cette manière, jusqu'à ce qu'il soit épuisé et que le riz soit tendre. Incorporer les petits pois et l'estragon, puis chauffer pendant 2 minutes. Vérifier l'assaisonnement, puis incorporer le parmesan et servir tout de suite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Sauce Tomate Hunt's®

Estragon

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Pois

Riz

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

25Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment 1

oignon, haché finement 1Petite

gousse d'ail écrasée 140Noix de toute sorte (hachées)

riz au risotto 6006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de légumes chaud 85Noix de toute sorte (hachées)

pois surgelés 2(hiver)

estragon haché (le basilic et le persil fonctionnent aussi bien)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

parmesan râpé

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le risotto peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pourriez essayer est Casan Emma Chianti Classico. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.