Rillettes de Thon Épicées

Name: Rillettes de Thon Épicées
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre finement hachée; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Craquelins ou toasts, pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 (hiver) jus de citron frais; 10 grains de poivre vert saumurés, égouttés et hachés finement; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts finement hachés; 340 Noix de toute sorte (hachées) ventre de thon gras; 4 (hiver) beurre non salé, ramolli

Les rillettes de thon épicées pourraient n'être que l'œuvre que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 230 calories. Cette recette sert 10 et coûte 57 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du sel, de la coriandre, du ventre de thon gras et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Rillettes, Rillettes de Canard, et Rillettes de Saumon.

Instructions

Monter un pot moyen avec un insert à vapeur.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter 1 pouce d'eau dans la casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le thon et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thon

Laisser refroidir. Écailler le thon dans un bol moyen; ne pas enlever le gras. Incorporer délicatement la coriandre, les oignons verts, le beurre, les grains de poivre vert, le jus de citron et le cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Vert

Jus De Citron

Oignons Verts

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

Beurre

Thon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un petit bol, battre la crème jusqu'à consistance ferme. Incorporer la crème au thon et saler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Sel

Thon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer dans une mijoteuse et servir à température ambiante ou légèrement refroidi avec des craquelins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelin

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre finement hachée 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Craquelins ou toasts, pour servir 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1(hiver)

jus de citron frais 10

grains de poivre vert saumurés, égouttés et hachés finement 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts finement hachés 340Noix de toute sorte (hachées)

ventre de thon gras 4(hiver)

beurre non salé, ramolli

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon se marie très bien avec le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Rabble avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.