Ragoût de Fruits de mer de San Francisco

Name: Ragoût de Fruits de mer de San Francisco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates égouttées et coupées en dés (dans une boîte de 15 onces); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de palourdes en bouteille; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) persil plat haché grossièrement; 2 grand gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) sauce piquante, et plus encore pour servir; 24 palourdes littleneck, frottées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou bouillon à faible teneur en sodium; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 1 grand échalote, émincée; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes moyennes décortiquées et déveinées; 340 Noix de toute sorte (hachées) filets de vivaneau sans peau, coupés en morceaux de 2 pouces; 2 brins de thym; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain grillé au levain, pour servir; 2 (hiver) beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le ragoût de fruits de mer de San Francisco. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 354 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,1 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du vin, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Cioppino de Fruits de Mer à la San Francisco, Ragoût de Fruits de Mer, et Ragoût de Fruits de Mer.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Soupe

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'échalote et l'ail et cuire à feu vif, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Ajouter le vin et faire bouillir jusqu'à réduction de moitié, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon, le jus de palourdes, les tomates, le thym, le laurier et la sauce piquante et assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition à feu vif et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Palourdes

Sauce Piquante

Laurier

Tomate

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Thym

Ajouter les palourdes, couvrir et cuire jusqu'à ce que la plupart d'entre elles s'ouvrent, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Ajouter le vivaneau et les crevettes, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que les palourdes restantes soient ouvertes, 2 à 3 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les fruits de mer dans 4 bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Vivaneau

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Ajouter le beurre et le persil et cuire à feu modéré pendant 1 minute, en faisant tourbillonner la poêle. Déposer le bouillon sur les fruits de mer et servir avec du pain grillé au levain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil