Ragoût de Boeuf aux Légumes Rôtis Copieux / Mijoteuse s

Name: Ragoût de Boeuf aux Légumes Rôtis Copieux / Mijoteuse s
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 907 Noix de toute sorte (hachées) bouillon, jai utilisé du bouillon de poulet; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement choux de Bruxelles coupés en deux; 454 Noix de toute sorte (hachées) carottes, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce; 5 oignon céleri, coupé en morceaux de 1 pouce; 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 3 (hiver) filet de bacon ou huile dolive extra vierge; 227 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre fingerling ou pommes de terre coupées en morceaux de 1 pouce; 0 (peut être ou écrémé) Sel dAil de Lawry; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 grand oignon, haché grossièrement; 907 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de viande; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coller du beurre non salé

Un ragoût de bœuf aux légumes rôtis copieux / Mijoteuse pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 307 calories, 23g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,35 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive extra vierge, des choux de Bruxelles, du bouillon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Ragoût de Bœuf à la Mijoteuse Copieux, Ragoût de Bœuf à la Mijoteuse Copieux, et Ragoût de Bœuf Copieux à la Mijoteuse.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F. et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'une doublure en silpat.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Lieu

Placez tous vos légumes coupés sur une plaque à pâtisserie préparée, utilisez-en 2 si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies. Les légumes cuisent plus dans la mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Four

Placer le bœuf dans un grand ziploc avec la farine, le sel et le poivre. Agiter pour enrober tous les morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Secouer

Boeuf

Chauffer une grande marmite à feu moyen avec des gouttes de bacon (de préférence) ou de l'huile d'olive. Faire dorer les morceaux de bœuf enrobés de farine dans une poêle chaude pour les faire dorer des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Huile D'olive

Farine Tout Usage

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Transférer le bœuf doré dans une mijoteuse placée à basse température.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Ajouter les légumes rôtis et le bouillon.Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Beurre

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la farine, le sel et le poivre au fouet jusqu'à consistance lisse. Incorporer lentement le bouillon au fouet. Continuez à fouetter jusqu'à épaississement. Incorporer le thym séché puis remuer dans la mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Thym Séché