Ragoût d'Agneau Méditerranéen et de Lentilles

Name: Ragoût d'Agneau Méditerranéen et de Lentilles
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 3 carottes, pelées et tranchées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet, ou plus au besoin; 1 (peut être ou écrémé) Eau chaude (100 °F); 1 (peut être ou écrémé) sauge séchée; 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 4 girofle ail haché; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 citron, jus et zeste; 680 Noix de toute sorte (hachées) côtelettes dépaule dagneau, coupées en cubes, os ronds réservés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lentilles, cueillies et rincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage ricotta salata, émietté; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épinards frais hachés grossièrement

Le ragoût d'agneau méditerranéen et de lentilles pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 617 calories, 61g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Pour 3,93 per par portion, cette recette couvertures 51% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de sauge, de thym, de basilic et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il est parfait pour Automne. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un note exceptionnelle de 87 cuillerées%. Essayer Ragoût d'Agneau Méditerranéen et de Lentilles, Ragoût d'Agneau et de Lentilles Copieux, et Ragoût d'Agneau et de Lentilles Copieux pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole épaisse à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les cubes et les os d'agneau et faire dorer de tous les côtés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût D'agneau

Saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ajouter l'oignon et l'ail et poursuivre la cuisson environ 2 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Incorporer les lentilles, 2 tasses de bouillon de poulet, les tomates, les carottes et le thym, la sauge et le basilic. Porter à ébullition, réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres mais pas tout à fait cuites, en remuant de temps en temps. Selon le type et la fraîcheur des lentilles, cela prendra de 15 à 30 minutes. Si le ragoût semble sec, ajoutez plus de bouillon (jusqu'à une tasse supplémentaire). Jetez les os d'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon