Ragoût D'Agneau Crémeux

Name: Ragoût D'Agneau Crémeux
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 grand carotte coupée en quartiers dans le sens de la longueur et coupée en fines tranches transversales; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 kilogramme épaule dagneau désossée parée, coupée en cubes de 1 1/2 po; 2 (hiver) jus de citron frais; 1 grand oignon coupé en deux; 6 tiges de persil; 1 branche de thym; 3 (hiver) beurre non salé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre blanc fraîchement moulu

Le ragoût d'agneau crémeux pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 515 calories. Pour 3,69 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'épaule d'agneau, des tiges de persil, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 73%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Ragoût d'Agneau, Ragoût d'Agneau, et Ragoût d'Agneau.

Instructions

Attachez les tiges de persil, le thym et la feuille de laurier en un paquet. Collez les clous de girofle dans les moitiés d'oignon. Dans une cocotte en fonte émaillée moyenne, mélanger l'agneau avec l'eau, les moitiés d'oignon, la carotte et le paquet d'herbes. Assaisonner légèrement de sel. Couvrir et porter à ébullition, puis cuire à feu doux pendant 30 minutes, en écrémant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Persil

Carotte

Girofle

Oignon

Thym

Eau

Agneau

Sel

À l'aide de pinces, transférer la viande dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Pince

Bol

Retirez et jetez le paquet d'herbes et les clous de girofle entiers, si vous pouvez les trouver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Clou De Girofle Entier

Versez le contenu de la cocotte dans une passoire fine posée sur un bol et appuyez sur les légumes. Remettre le bouillon dans la cocotte; jeter les légumes. Remettre l'agneau dans la cocotte et laisser mijoter à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Bouillon

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Dans un petit bol, crémer le beurre avec la farine. Fouetter progressivement la pâte de beurre dans le ragoût frémissant. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'agneau soit très tendre, environ 30 minutes. À l'aide de pinces, transférer l'agneau dans un bol. Laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 2 tasses; remettre l'agneau dans la cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre