Rôti de Figue et Romarin

Name: Rôti de Figue et Romarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Bonbons au maïs, bretzels supplémentaires et biscuits sandwich au chocolat ovales fourrés à la crème (entiers et écrasés); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre, température ambiante; 1 ( aubergines) carotte, pelée, hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Moutarde de Dijon; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". figues de Calimyrne séchées en emballage, en tige, coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail romarin frais haché; 2 gousses dail, hachées; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bouillon de poulet faible en sel; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 ( aubergines) oignon haché; 6 (mequite, hickory ou aulne) rôti de longe de porc coupée au bout de la lame ou au centre, os de chine enlevé, côtes cassées

Une portion contient 164 calories, 3g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 2,02 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, du romarin, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 19%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Rôti de Marmite Balsamique à la Mijoteuse, Rôti de Boeuf Balsamique Facile - Faible en Glucides et Sans Gluten, et Soupe à Tarte au Poulet Instantanée pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 300 °F. Porter le vin et les figues à ébullition dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Figue

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Retirer du feu et laisser reposer jusqu'à ce que les figues ramollissent, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Figue

Égoutter les figues, en réservant le vin et les figues séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Figue

Vin

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande casserole lourde allant au four à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Saupoudrer le porc de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Porc

Ajouter le porc dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 8 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Transférer le porc dans un plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Ajouter l'oignon et la carotte dans la même casserole. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes. Incorporer le romarin et l'ail; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Carotte

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le bouillon et le vin réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Vin

Remettre le porc dans la casserole, côté viande vers le bas. Porter à ébullition. Couvrir et transférer au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Four

Gras De Dos De Porc

Cuire jusqu'à ce que le thermomètre inséré au centre du rôti enregistre 150 ° F, en ajoutant les figues pendant les 10 dernières minutes de torréfaction, environ 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Figue

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Transférer le porc sur une planche à découper. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les figues dans un petit bol. Tentez le porc et les figues avec du papier d'aluminium pour garder au chaud. Déposer la graisse de la surface de la sauce. Porter la sauce à ébullition. Mélanger le beurre et la farine dans un bol moyen pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Abats Et Os De Cou De Dinde

Figue

Porc

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Cuillère à Fente

Bol

Feuille D'aluminium

Fouetter 1 tasse de sauce et la moutarde dans le mélange de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Beurre

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Fouetter le mélange moutarde-beurre dans la sauce dans une casserole. Faire bouillir la sauce jusqu'à épaississement et légèrement réduite, environ 8 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Moutarde

Beurre

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Gras De Dos De Porc

Transférer le porc dans un plat, entourer de figues et verser la sauce. Tailler le porc entre les os des côtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Figue