Quiche aux pommes de terre, oignons nouveaux et cheddar Montgomery

Name: Quiche aux pommes de terre, oignons nouveaux et cheddar Montgomery
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 225 Noix de toute sorte (hachées) farine ordinaire, plus extra pour le saupoudrage; 140 Noix de toute sorte (hachées) beurre froid, coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, sucre glace; 1 variétés de champignons; 2 tas oignons de printemps, tranchés; 250 Noix de toute sorte (hachées) Cheddar Montgomery, coupé en dés; 5 oeuf; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 200 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double; 250 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre nouvelles, pelées, cuites et coupées en deux, ou coupées en quartiers si elles sont très grosses

La nouvelle quiche aux pommes de terre, aux oignons nouveaux et au cheddar Montgomery prend environ 1 heure et 35 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 497 calories. Cette recette sert 8 et coûte 90 cents par portion. Printemps sera encore plus spécial avec cette recette. 181 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Si vous avez de la farine, des œufs, du cheddar Montgomery et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 34%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Quiche au Cheddar à l'Oignon, Quiche à l'oignon et au cheddar, et Quiche Chou Frisé-Oignon avec Croûte de Cheddar-Riz.

Instructions

Tamiser la farine et une pincée de sel dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre et frotter jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure. Incorporer le sucre glace, le jaune d'oeuf et 3 c. à soupe d'eau froide, puis réunir rapidement pour former une pâte ferme. Bien envelopper dans un film alimentaire et laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Sucre En Poudre

Jaune D'oeuf

Beurre

Pâte

Eau

Envelopper

Assaisonnement Sec Frotter

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et tapissez une boîte à tarte de 23 cm de profondeur. Couvrir de papier sulfurisé et remplir de haricots au four. Cuire pendant 20 minutes, puis retirer le papier et les haricots et cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que l'étui à tarte soit de texture pâle et sablonneuse (voir p14 pour des conseils sur la préparation et la cuisson de la pâte).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Rouler

Retirez et baissez le four à 160C / 140C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Répartir la base de la tarte avec les pommes de terre, les oignons et le cheddar.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Cheddar

Oignon

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Fouetter ensemble les œufs, le lait et la crème, puis assaisonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser dans l'étui à tarte et cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit juste cuit.

Retirer, refroidir sur une grille puis servir.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Equipement

Ingrédients

Portion:

225Noix de toute sorte (hachées)

farine ordinaire, plus extra pour le saupoudrage 140Noix de toute sorte (hachées)

beurre froid, coupé en dés 11 livre de courgettes,

sucre glace 1

variétés de champignons 2tas

oignons de printemps, tranchés 250Noix de toute sorte (hachées)

Cheddar Montgomery, coupé en dés 5

oeuf 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 2006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème double 250Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre nouvelles, pelées, cuites et coupées en deux, ou coupées en quartiers si elles sont très grosses

Vin recommandé: Mousseux, Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

La quiche se marie très bien avec le vin mousseux, le Bordeaux et le Champagne. Même si vous ne faites pas de mimosas, le vin mousseux est excellent avec les œufs pour deux raisons. Premièrement, si vous mangez des œufs tôt dans la journée, le vin mousseux contient moins d'alcool. Deuxièmement, il nettoie le palais, ce qui est important car le jaune est connu pour enrober le palais. Vous pourriez essayer le Candoni Moscato. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.