Quesadilla de courgettes grillées, haricots et fromage

Name: Quesadilla de courgettes grillées, haricots et fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 oignon, haché finement; 4 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 gousses dail, hachées finement; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) purée de tomates; 400 Noix de toute sorte (hachées) haricot pinto, égoutté et rincé; 3 courgettes, tranchées sur la diagonale; 175 Noix de toute sorte (hachées) cheddar râpé; 1 piment vert, haché finement; 1 grande poignée coriandre grossièrement hachée; 8 tortillas à la farine

La recette Quesadilla de courgettes grillées, haricots et fromage peut être préparée en environ 30 minutes. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,76 $ par portion. Une portion contient 776 calories, 42g de protéines, et 25g de matières grasses. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. 187 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette de BBC Good Food nécessite des courgettes, de l'huile d'olive, du piment et des tortillas à la farine. Cela fonctionne bien comme une hor d'oeuvre. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est génial. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Haricot au beurre, courgette grillée, poivron rouge rôti et salade de chorizo, Quesadilla aux Haricots et au Fromage Frits, et Quesadilla à la Mangue, Haricots Noirs et Fromage de Chèvre.

Instructions

Faites revenir l'oignon dans la moitié de l'huile d'olive pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer l'ail et le cumin. Cuire à feu doux pendant 1 min de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Ajouter la tomate pure, les haricots pinto et quelques cuillères à soupe d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Pinto

Tomate

Eau

Chauffer, puis écraser avec le dos d'une fourchette et assaisonner.

Pendant ce temps, mélanger les tranches de courgette dans le reste de l'huile avec un peu d'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Assaisonnement

Huile De Cuisson

Placer sur une plaque chauffante chaude et cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à tendreté et à griller marqué.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer d'un côté.

Mélanger le fromage, le piment et la coriandre dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Fromage

Piment

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez le haricot pur sur la moitié des tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Propager

Déposer sur les tranches de courgettes et parsemer du mélange de fromage. Garnir du reste des tortillas en pressant les deux ensemble. Cuire par lots dans la plaque chauffante chaude, en la retournant soigneusement, pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage ait commencé à fondre et que les tortillas soient croustillantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir en quartiers.

Equipement

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Ingrédients

Portion:

oignon, haché finement 41 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 4

gousses d'ail, hachées finement 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cumin moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

purée de tomates 400Noix de toute sorte (hachées)

haricot pinto, égoutté et rincé 3

courgettes, tranchées sur la diagonale 175Noix de toute sorte (hachées)

cheddar râpé 1

piment vert, haché finement 1grande poignée

coriandre grossièrement hachée 8

tortillas à la farine

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Quesadillan au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. L'assemblage de Pinot Noir du Gamay Teutonique 1787 après JC avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.