Pâtes Carbonara

Name: Pâtes Carbonara
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) bacon, coupé en dés; 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 3 grand jaunes doeufs; 454 Noix de toute sorte (hachées) linguine sèche; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de parmesan râpé, plus plus pour la garniture; 1 Petite oignon jaune, haché finement

Les pâtes Carbonara pourraient être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 1,82 $par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 824 calories, 35g de protéines, et 35g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 25 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du poivre, des linguines et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser les jaunes d'œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crumbles d'Abricot en dessert. Avec une cuillère score de 52%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Pâtes Carbonara, Pâtes Carbonara, et Pâtes Carbonara.

Instructions

Cuire les linguines selon les instructions sur l'emballage, en réservant 1 1/2 tasse d'eau de cuisson.Pendant ce temps, dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Porc Cuit, Coupé En Lanières

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant. Retirer à la cuillère et jeter toutes les gouttes de bacon sauf 2 cuillères à soupe.Remettre la poêle à feu moyen, ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté, 3 à 4 minutes.En travaillant rapidement, remettez les pâtes égouttées dans la casserole avec l'eau pour pâtes, le bacon et l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Eau

Oignon

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Placer la casserole sur feu doux et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer du feu et ajouter rapidement les jaunes, un à la fois, en remuant après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Ajouter le parmesan et 1/2 cuillère à café de poivre et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.Répartir dans des bols. Garnir de parmesan supplémentaire et du poivre restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Poivrer

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle

Serviettes En Papier

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

bacon, coupé en dés 1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 3grand

jaunes d'oeufs 454Noix de toute sorte (hachées)

linguine sèche 113Noix de toute sorte (hachées)

tasse de parmesan râpé, plus plus pour la garniture 1Petite

oignon jaune, haché finement

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Felsina Berardenga Chianti Classico (Demi-bouteille). Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.

Felsina Berardenga Chianti Classico (Demi-bouteille)

"Montre des baies fraîches, avec des notes de fleurs, d'herbes fraîches et de chocolat. Corsé, avec une bouche fraîche, des tanins bien intégrés et une finale équilibrée. Beaucoup de cerise et d'épices légères. Meilleur après 2003."- Spectateur du Vin