Pâte de Chili Rouge

Name: Pâte de Chili Rouge
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 gousses dail pressées; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 livre de courgettes, feuilles dorigan séchées; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 poivron rouge, haché; 6 poivrons séchés du Nouveau-Mexique, de lancho ou du chili rouge; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement morceaux de pain au levain déchirés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La pâte de chili rouge est un végétaliens hor d'oeuvre. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 31 calories. Cette recette sert 15 personnes. Pour 29 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des morceaux de pain au levain déchirés, des gousses d'ail, du paprika et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Sauce Chili Rouge du Sud-Ouest, Soupe de Haricots Blancs à la Pâte de Chili, et Chocolat Chaud Épicé à la Pâte de Chili Fermentée.

Instructions

Porter les poivrons du chili et 4 tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne; faire bouillir 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Égoutter les poivrons du chili, jeter le liquide et laisser refroidir 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Retirer et jeter les tiges et, si désiré, les graines. Hacher les poivrons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Pulser les poivrons du chili, le poivron rouge et les 5 ingrédients suivants 8 fois ou jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Ajouter le vinaigre, l'huile d'olive et le pain; traiter jusqu'à consistance lisse (environ 30 secondes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)2

gousses d'ail pressées 11 livre de courgettes,

cumin moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 11 livre de courgettes,

feuilles d'origan séchées 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1

poivron rouge, haché 6

poivrons séchés du Nouveau-Mexique, de l'ancho ou du chili rouge 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

morceaux de pain au levain déchirés 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Campo Viejo Cava Brut rosé avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.

Campo Viejo Cava Brut Rose

Une couleur rose étincelante brillante. Nez agréable et puissant avec une forte présence de fruits rouges mûrs. Avec une sensation arrondie et agréable en bouche.