Pudding du Yorkshire au Bacon et à la Sauge

Name: Pudding du Yorkshire au Bacon et à la Sauge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 170 Noix de toute sorte (hachées) tranches de bacon (environ 7 tranches), coupées en morceaux de 1 pouce; 2 (hiver) (environ) beurre fondu; 1 1 livre de courgettes, sel casher grossier; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 3 (hiver) sauge fraîche hachée, divisée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Le Pudding du Yorkshire au Bacon et à la sauge pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 et coûte 52 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 253 calories. 33 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du bacon, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pudding du Yorkshire au Bacon et à la Sauge, Pudding du Yorkshire, et Pudding du Yorkshire pour des recettes similaires.

Instructions

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 450 ° F. Faire sauter le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Transférer sur du papier absorbant pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Transférer les gouttes dans une tasse à mesurer en verre. Si nécessaire, ajoutez suffisamment de beurre fondu pour mesurer 1/4 tasse au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Verser les gouttes dans un plat allant au four en verre de 13x9x2 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Placer le plat au four chaud pour faire chauffer les gouttes 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter la farine, 2 cuillères à soupe de sauge et le sel dans un bol moyen pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

1/2 Branche De Romarin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter le lait et les œufs dans un grand bol; ajouter le mélange de farine et fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer 2/3 de bacon au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer le plat de cuisson chaud du four. À l'aide de mitaines ou de porte-casseroles pour protéger les mains, inclinez le plat pour répartir uniformément les gouttes.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Porte-pot

Gant De Four

Four

Verser la pâte dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire 15 minutes; réduire la température du four à 350 °F et continuer à cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé, environ 12 minutes de plus (ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson).

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le pudding du four. Émietter le bacon restant sur le pudding, saupoudrer d'une cuillère à soupe de sauge restante et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Four