Poulet à la Coriandre Grillée avec Salsa à la Tomate Marinée et à l'Avocat

Poulet à la Coriandre Grillée avec Salsa à la Tomate Marinée et à l'Avocat
Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Poulet à la coriandre grillé avec Salsa à la tomate marinée et à l'avocat pourrait être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,57 $ par portion. Une portion contient 991 calories, 50g de protéines, et 77g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Un mélange de coriandre, d'oignons verts, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Poulet Grillé avec une Salsa à l'Avocat et à la Tomate, Poulet au Romarin Grillé avec Salsa à la Tomate et à l'Avocat, et Saumon au Citron Vert et à la Coriandre avec Salsa de Maïs Grillé et d'Avocat pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préparer la salsa : Dans un bol, mélanger les tomates, les piments et les oignons verts. Dans une casserole moyenne à feu vif, porter le vinaigre à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
TomateTomate
VinaigreVinaigre
PimentPiment
Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
BolBol
2
Ajouter la cassonade et le sel et cuire, en remuant, jusqu'à dissolution, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CassonadeCassonade
SelSel
3
Retirer du feu. Mettez le gingembre, l'ail et les épices sèches dans un bol. Dans une autre casserole moyenne, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ondulation.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
AilAil
GingembreGingembre
épicesépices
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
BolBol
4
Ajouter le mélange de gingembre et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GingembreGingembre
5
Retirer du feu, incorporer le vinaigre assaisonné et verser sur le mélange de tomates.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigreVinaigre
TomateTomate
6
Laissez la salsa refroidir, puis couvrez et refroidissez au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures. Environ 1 heure avant de servir, couper les avocats en 3/4 po. ajouter les morceaux à la salsa et porter à température ambiante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AvocatAvocat
Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)
7
Préparer le poulet : Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de lime et les assaisonnements. Incorporer le poulet au mélange pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
AssaisonnementAssaisonnement
Huile D'oliveHuile D'olive
Poulet EntierPoulet Entier
Matériel que vous utiliserez
BolBol
8
Laisser reposer à température ambiante, en tournant de temps en temps, de 30 à 45 minutes.
9
Chauffer une grille à haute température (450 à 550). Soulevez le poulet de la marinade (jetez la marinade) et faites griller le poulet, couvert, en le retournant souvent, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 15 à 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tri-tips, ParésTri-tips, Parés
Poulet EntierPoulet Entier
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
10
Transférer le poulet dans un plat et déposer la salsa sur le dessus, en économisant la moitié du liquide pour une autre utilisation (comme la vinaigrette).
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigretteVinaigrette
Poulet EntierPoulet Entier
Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Ingrédients

2avocats mûrs et fermesavocats mûrs et fermes454Noix de toute sorte (hachées)tomates de bœuf, coupées en quartiers et épépinéestomates de bœuf, coupées en quartiers et épépinées1(peut être ou écrémé)saucisse de porc non emballéesaucisse de porc non emballée11 livre de courgettes,CayenneCayenne4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléePouletPoulet4moitiés de poitrine de poulet avec os et peau (2 1/2 lb. total)moitiés de poitrine de poulet avec os et peau (2 1/2 lb. total)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementcoriandre hachéecoriandre hachée4(peut être ou écrémé)gingembre frais émincégingembre frais émincé1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)vinaigrette citron-poivrevinaigrette citron-poivre1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementoignons verts émincésoignons verts émincés1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)cumin moulucumin moulu2(peut être ou écrémé)cumin moulucumin moulu1(peut être ou écrémé)pommes de terre rousses, environ 6 onces chacunepommes de terre rousses, environ 6 onces chacune2(peut être ou écrémé)pommes de terre rousses, environ 6 onces chacunepommes de terre rousses, environ 6 onces chacune3(hiver)sucre brun clair ou foncé emballésucre brun clair ou foncé emballé596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementjus de citron vert fraisjus de citron vert frais2(peut être ou écrémé)pour assaisonner la viandepour assaisonner la viande596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementhuile d'olive extra viergehuile d'olive extra vierge1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementhuile d'olive extra viergehuile d'olive extra vierge2(peut être ou écrémé)poivre noir fraîchement concassépoivre noir fraîchement concassé4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléeSalsaSalsa2piments serrano, tranchés finementpiments serrano, tranchés finement1(peut être ou écrémé)curcumacurcuma1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementvinaigre blanc distillévinaigre blanc distillé
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 30 m.
Portions4
Score de santé42
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