Poulet Rôti Farci au Fenouil et à l'Ail

Name: Poulet Rôti Farci au Fenouil et à l'Ail
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramme poulets entiers; 3 grand bulbes de fenouil frais, parés, chacun coupé en 8 quartiers; 2 (hiver) graines de fenouil, broyées grossièrement dans un sac en plastique refermable; 2 (hiver) marjolaine fraîche hachée; 2 (hiver) romarin frais haché; 2 (hiver) estragon frais haché; 2 (hiver) thym frais haché; 10 gousses dail pelées; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 citrons coupés en deux; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet faible en sel; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vin Vernaccia di San Gimignano ou autre vin blanc sec

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le poulet rôti Farci au fenouil et à l'ail. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 6 et coûte 4,99 per par portion. Une portion contient 1127 calories, 88g de protéines, et 74g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la marjolaine, du sel, des citrons et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est plutôt bon. Essayer Dinde rôtie à l'Ail, à la Sauge et au Fenouil, Rôti de Longe de Porc au Fenouil et à l'ail, et Rôti de Longe de Porc Farcie au Fenouil et au Prosciutto pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le fenouil dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre lorsqu'il est percé avec un couteau, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Eau

Matériel que vous utiliserez

Couteau

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Drain.

Transférer dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger 2 cuillères à soupe d'huile; ail; 1 cuillère à soupe de chaque graines de fenouil, thym, romarin, estragon et marjolaine; puis 3/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Marjolaine

Romarin

Estragon

Ail

Poivrer

Thym

Sel

Huile De Cuisson

Préchauffer le four à 450 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le reste de 1 cuillère à soupe de graines de fenouil et d'herbes dans un petit bol. Rincez les poulets à l'intérieur et à l'extérieur; séchez-les. Frottez les poulets à l'intérieur et à l'extérieur avec des moitiés de citron, en pressant un peu de jus dans des cavités. Frotter l'extérieur des poulets avec 1/4 tasse d'huile, puis le mélange de graines de fenouil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Poulet

Herbe

Jus

Citron

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer généreusement les poulets de sel et de poivre. Farcir les poulets avec un peu de mélange de fenouil frais. Attachez les jambes ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet

Fenouil

Placer les poulets, poitrine vers le bas, dans une grande rôtissoire. Disposer le reste du mélange de fenouil frais autour des poulets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet

Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Rôtir les poulets 30 minutes, en les badigeonnant de temps en temps de jus de casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le vin et le bouillon et verser sur les poulets. Rôtir 15 minutes. Tournez la poitrine des poulets vers le haut. Rôtir les poulets jusqu'à ce que le jus soit clair lorsqu'ils sont percés à la fourchette dans la partie la plus épaisse de la cuisse, environ 40 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet

Bouillon