Poulet Asiatique au Barbecue

Name: Poulet Asiatique au Barbecue
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) poudre de cinq épices; 2 moitiés de poulet (3 1/2 à 4 livres au total); 6 petit concombres, coupés en lances de 2 pouces; 1 1 livre de courgettes, ail râpé; 3 (peut être ou écrémé) gingembre râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce hoisin; 4 (peut être ou écrémé) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 (peut être ou écrémé) sucre brun clair emballé; 2 (hiver) vinaigre de riz (non assaisonné); 1 (peut être ou écrémé) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 4 (peut être ou écrémé) huile végétale, et plus encore pour le brossage

Le poulet grillé asiatique est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,06 $ par portion. Une portion contient 237 calories, 16g de protéines, et 8g de matières grasses. Un mélange de miel, de moitiés de poulet, de gingembre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vinaigre de riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mug Cake en Velours Rouge en dessert. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poulet Asiatique Grillé Au Four, Poulet Asiatique Grillé au Barbecue, et Ailes De Poulet Asiatiques Épicées au Barbecue pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez un gril pour la chaleur indirecte: Pour le gaz, préchauffez à moyen-haut, puis éteignez les brûleurs d'un côté et tournez les autres brûleurs à moyen-bas. Pour le charbon de bois, une fois les charbons cendrés, poussez-les d'un côté.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger 2 cuillères à café d'huile végétale, la cassonade, 1 cuillère à café de poudre à cinq épices, 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans un bol. Frottez sur le poulet. Faire griller le côté peau vers le bas à feu direct jusqu'à ce qu'il soit marqué, environ 5 minutes. Retournez et déplacez-vous du côté le plus frais du gril; couvrez et faites cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 165 degrés F dans la cuisse, 30 à 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Cassonade

Poulet Entier

Refroidisseur

Poivrer

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Pendant ce temps, chauffer les 2 cuillères à café d'huile végétale restantes dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 3 cuillères à café de gingembre, l'ail et la 1/2 cuillère à café restante de poudre à cinq épices et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Ajouter la sauce hoisin, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 3 cuillères à café de miel; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hoisin

Vinaigre

Miel

Retirer du feu et ajouter 1 cuillère à café d'huile de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Mélanger les concombres avec la 1 cuillère à soupe de vinaigre restante, 1/2 cuillère à café de miel, 1/4 cuillère à café d'huile de sésame et de gingembre, et saler au goût. Garnir le poulet de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Concombre

Poulet Entier

Vinaigre

Gingembre

Miel

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Servir avec les concombres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Photographie de Antonis Achilleos

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Thermomètre De Cuisine

Bol

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

poudre de cinq épices 2

moitiés de poulet (3 1/2 à 4 livres au total)6petit

concombres, coupés en lances de 2 pouces 11 livre de courgettes,

ail râpé 3(peut être ou écrémé)

gingembre râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce hoisin 4(peut être ou écrémé)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 2(peut être ou écrémé)

sucre brun clair emballé 2(hiver)

vinaigre de riz (non assaisonné)1(peut être ou écrémé)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 4(peut être ou écrémé)

huile végétale, et plus encore pour le brossage

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Tanian et Vincent Careme Terre Brûlée Chenin Blanc. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.