Posole de Porc de Vacances

Name: Posole de Porc de Vacances
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (hiver) poudre dancho chili, * divisée; 3 kilogramme épaule de porc avec os (crosse de Boston), coupée en morceaux de 4 à 5 pouces, un peu de viande laissée sur los; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Coriandre fraîche hachée; 5 grand gousses dail émincées; 2 kilogramme hominy doré ou blanc, égoutté; 794 Noix de toute sorte (hachées) piments verts coupés en dés, égouttés; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignon vert émincé; 4 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 4 limes, chacune coupée en 4 quartiers; 1 Oignon jaune moyen, haché (ou plus) bouillon de poulet faible en sel; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, divisés; 2 (hiver) origan séché (de préférence mexicain), divisé; 7 (hiver) huile de canola ou huile végétale, divisée

Posole de porc de vacances pourrait être juste l'hor d'oeuvre que vous recherchez. Cette recette sert 16 personnes et coûte 4,16 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 306 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est appréciée par 146 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre d'ancho chile, de l'épaule de porc, de l'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est génial. Essayer Posole de Porc, Posole de Porc, et Posole de Porc et Tomatillo pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F. Trancher finement 2 oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une grande marmite résistante à l'humidité à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les oignons émincés dans la casserole et faire sauter jusqu'à ce que les oignonscommencer à ramollir, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de poudre d'ancho chilepowder et 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café d'oregano; remuer pour enrober.

Saupoudrer le porc de selet ajouter à la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter 5 tasses de bouillon. Apportez à ébullition. Couvrir et transférer au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Four

Braiser le porc jusqu'à ce qu'il soit assez tendre pourrouge facilement, environ 2 heures. À l'aide d'une cuillère à soupe, transférer le porc dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez les jus dans un autre grand bol. Réfrigérez séparément à découvert jusqu'à refroidissement, puis couvrez et gardez au frais pendant la nuit.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Jeter la graisse du dessus des jus réfrigérés; réserver les jus. Hacher le porc en cubes de 1/2 po, en jetant l'excès de graisse. Trancher finement 2 oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Porc

Chauffer les 3 cuillères à soupe restantes d'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les oignons; faire sauter jusqu'àdoux, en remuant souvent, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajoutez 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de poudre de chili à l'ail, 1 cuillère à soupe restante plus 1 cuillère à café d'origan, de piments coupés en dés, d'ail et de cumin; remuez 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Origan

Piment

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Ajoutez du porc, des jus réservés et de l'hominy. Porter à ébullition; réduire le feu à feu doux. Couvrir avec des couvercles légèrement entrouverts et laisser mijoter 30 minutes pour laisser les saveurs se mélanger, en ajoutant plus de bouillon à fin, si désiré. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Laisser refroidir légèrement. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit frais. Couvrir et conserver au frais. Rembobinez Avant de continuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hominy

Verser la posole dans des bols.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Garnir de quartiers de chaux, d'oignon vert et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

* Disponible dans la section des épices de manysupermarchés et sur les marchés latins.

La sangria est généralement une boisson d'été, mais c'est génial avec ce menu d'inspiration latine - et c'est aussi super festif.Faites une sangria de vin rouge avec du Zinfandel orTempranillo et des agrumes. Pour les non-vignerons, offrez également de la bière mexicaine réfrigérée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agrume