Porc thaï collant

Name: Porc thaï collant
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 1 morceau de gingembre frais de la taille du pouce; 1 gousse dail, hachée grossièrement; 2 piments verts gras, graines laissées dans; 1 petit bouquet coriandre, tiges finement hachées (ou si vous pouvez trouver un bouquet avec la racine intacte, hachez-le à la place); 50 Noix de toute sorte (hachées) crevettes séchées, trempées dans leau pendant 10 minutes, puis égouttées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile darachide ou végétale; 200 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 1 1 livre de courgettes, sauce de poisson; 100 Noix de toute sorte (hachées) sucre de palme ou sucre muscovado léger; 1 ananas, pelé et tranché très finement, pour servir

La recette de porc thaï collant peut être faite en environ 30 minutes. Pour 64 cents par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 6. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 240 calories, 13g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Un mélange de coriandre, de gousse d'ail, de piments gras et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est un prix très raisonnable recette pour les amateurs de cuisine asiatique. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé la tache. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Côtes de Barbecue Thaï Extra Collantes avec Sauce BBQ aux Arachides + Salade de Gingembre Thaï Douce, Poulet Thaï Collant, et Ailes de Poulet Thaï Collantes.

Instructions

Mettez le gingembre, l'ail, le piment, les tiges (ou racines) de coriandre et les crevettes dans un robot culinaire et formez une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Piment

Ail

Gingembre

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Faites chauffer un wok, ajoutez l'huile, puis ajoutez la pâte. Frire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le porc, bien mélanger et faire frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Incorporer la sauce de poisson et le sucre de palme, puis cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que la viande devienne collante, foncée et caramélisée. Peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance, puis réchauffé. Laisser refroidir un peu, garnir chaque tranche d'ananas d'une cuillère à café de porc collant et dévorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Sucre De Palme

Ananas

Viande

Porc

Equipement

Robot Culinaire

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

morceau de gingembre frais de la taille du pouce 1

gousse d'ail, hachée grossièrement 2

piments verts gras, graines laissées dans 1petit bouquet

coriandre, tiges finement hachées (ou si vous pouvez trouver un bouquet avec la racine intacte, hachez-le à la place)50Noix de toute sorte (hachées)

crevettes séchées, trempées dans l'eau pendant 10 minutes, puis égouttées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'arachide ou végétale 200Noix de toute sorte (hachées)

porc haché 11 livre de courgettes,

sauce de poisson 100Noix de toute sorte (hachées)

sucre de palme ou sucre muscovado léger 1

ananas, pelé et tranché très finement, pour servir

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc de la Réserve De Morgenzon avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.