Pommes Frites au Gorgonzola
La frittata au Gorgonzola aux pommes n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 1,58 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 2 portions avec 418 calories par jour, 17g de protéines, et 32g de matières grasses chacun. Cette recette de Taste of Home a 176 fans. Si vous avez de l'huile d'olive, des œufs, une gousse d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, lacto ovo végétarien et primal régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 51%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Salade de Chips de Pomme, Gorgonzola et Pacanes avec Vinaigrette aux Pommes, Salade de Pommes et Gorgonzola, et Salade de Gorgonzola aux Pommes.
Instructions
Dans un petit bol, fouetter les œufs, la crème, le sel et le poivre; réserver. Dans un autre bol, mélanger la pomme avec le jus de citron; réserver.
Dans un 7 pouces. dans une poêle allant au four, faire revenir l'oignon et le céleri dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Jeter l'ail.
Ajouter le mélange d'œufs dans la poêle; saupoudrer de pomme et de fromage. Couvrir et cuire de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient presque pris.
Découvrir; griller 3-4 po. du feu pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris.
Laisser reposer 5 minutes avant de couper.
Vin recommandé: Mousseux
Les vins mousseux sont mes meilleurs choix pour la Frittata. Même si vous ne faites pas de mimosas, le vin mousseux est excellent avec les œufs pour deux raisons. Premièrement, si vous mangez des œufs tôt dans la journée, le vin mousseux contient moins d'alcool. Deuxièmement, il nettoie le palais, ce qui est important car le jaune est connu pour enrober le palais. La bouteille éblouissante Le Grand Courtage Rosé Brut avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.
Bouteille Éblouissante Le Grand Courtage Rose Brut
Des arômes vifs et des saveurs de fraise fraîche et de framboise se combinent avec des notes de lilas et de violette. En bouche, un équilibre délicat de sécheresse et d'acidité persiste avec des saveurs de baies sauvages et de grenade aux côtés de douces notes florales. Ce Brut Rosé complète une large gamme d'aliments, du salé au sucré. Essayez-le avec des plats asiatiques épicés, risotto, BARBECUE, bœuf, agneau, canard, poulet, prosciutto, fruits de mer, pizza, fromage à pâte molle (comme le brie ou la chèvre), gâteau au fromage, crème brûlée, sablé aux fraises et tarte aux baies. Mélangez avec du jus de pamplemousse frais pour une boisson rafraîchissante pour le brunch, ou ajoutez un flotteur à un cocktail à base de gin.L'assemblage: Le Chardonnay apporte profondeur et structure, tandis que l'Ugni Blanc offre une acidité et une fraîcheur naturelles. Le Gamay léger confère une expression fruitée vibrante et une texture onctueuse. Les raisins proviennent de terroirs de qualité en France, tels que la Bourgogne et le Beaujolais.