Poitrines de Poulet Sautées à la Salsa Verde

Name: Poitrines de Poulet Sautées à la Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pâte danchois; 3 (hiver) câpres égouttées; 1 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil à feuilles plates légèrement emballées; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu; 4 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1 1/3 livres en tout); 3 girofle ail, 1 entier, 2 émincés

Poitrines de Poulet sautées à la Salsa Verde est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 4 portions. Une portion contient 381 calories, 25g de protéines, et 30g de matières grasses. Pour 2,12 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Un mélange d'huile d'olive, de poivre frais moulu, de moutarde de Dijon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 54%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Poitrines de Poulet Grillées avec Salsa Verde, Poitrines De Poulet Sautées Avec Salsa À La Poire, Au Poivron Et À La Coriandre, et Salade De Calamars Sautés À La Salsa Verde.

Instructions

Mettez le persil, les câpres, la gousse d'ail entière, le jus de citron, la pâte d'anchois, la moutarde, 1/2 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre dans un robot culinaire ou un mélangeur. Pulse juste pour hacher, six à huit fois. Avec la machine en marche, ajoutez 1/2 tasse d'huile en un mince filet pour faire une purée légèrement grossière. Laissez cette salsa verde dans le robot culinaire; si nécessaire, pressez pour réémulsionner juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Pâte D'anchois

Jus De Citron

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Moutarde

Persil

Câpre

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Dans une grande poêle, chauffer la cuillère à soupe d'huile restante à feu modéré. Assaisonnez les poitrines de poulet avec le reste de 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre et le thym et mettez-les dans la poêle chaude. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit brun, environ 5 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque terminé, environ 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Poulet Entier

Poivrer

Thym

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail émincé et cuire 30 secondes en remuant. Couvrir la casserole, retirer du feu et laisser cuire à la vapeur 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir les poitrines avec leur jus, puis verser la salsa verde sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Recommandation de vin: Des blancs italiens propres, croquants et légèrement fruités ont été préparés pour des plats comme celui-ci. Un Soave Classico ou une Vernaccia di San Gimignano se retireront et laisseront le plat principal occuper le devant de la scène.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soave

Vin

Equipement

Robot Culinaire

Blender

Poêle

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

pâte d'anchois 3(hiver)

câpres égouttées 1(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 0(peut être ou écrémé)

thym séché 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil à feuilles plates légèrement emballées 0(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu 4(peut être ou écrémé)

1 échalote, râpée ou hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4

poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1 1/3 livres en tout)3girofle

ail, 1 entier, 2 émincés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir de Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 58 dollars par bouteille.