Poitrine de Porc Rôtie avec Pommes de Terre Tièdes et Salade de Céleri Radis

Poitrine de Porc Rôtie avec Pommes de Terre Tièdes et Salade de Céleri Radis
La recette Poitrine de Porc Rôtie avec Pommes de Terre Tièdes et Salade de Céleri Radis peut être préparée en environ 2 heures et 15 minutes. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,45 $par portion. Ce plat principal a 1434 calories, 25g de protéines, et 127g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, de l'huile végétale, de la moutarde de Dijon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 3 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 49 à la cuillère%. Ce score est solide. Salade De Roquette Et Radis Avec Poitrine De Porc Braisée Tiède, Salade de Céleri râpé, Céleri-Rave et Radis, et Salade De Radis Et Céleri-Rave sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Pour la poitrine de porc: Préchauffer le four à 400 degrés F.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De PorcPoitrine De Porc
Matériel que vous utiliserez
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égouttéEmballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
3
Saupoudrer généreusement la poitrine de porc à parts égales de sel et de sucre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De PorcPoitrine De Porc
Réglisse Jaune Et VerteRéglisse Jaune Et Verte
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
4
Placer la poitrine de porc sur une grille dans une rôtissoire. Rôtir environ 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De PorcPoitrine De Porc
Matériel que vous utiliserez
Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, FacultatifZeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif
5
Une fois la poitrine de porc cuite, laisser refroidir et réserver. Réserver le gras de la poêle pour l'utiliser dans la salade de pommes de terre. Une fois refroidi, divisez le ventre en tranches de 3/4 de pouce sur 3 pouces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Salade De Pommes De TerreSalade De Pommes De Terre
Poitrine De PorcPoitrine De Porc
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En QuartiersCoings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
6
Pendant ce temps, chauffez une friteuse à 350 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour ServirVinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir
7
Pendant que la poitrine de porc rôtit, préparez la vinaigrette pour la salade de céleri et de radis.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigretteVinaigrette
Poitrine De PorcPoitrine De Porc
Bouquet De Céleri, Tranché (environBouquet De Céleri, Tranché (environ
Fromage Mozzarella Partiellement écrémé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce)Fromage Mozzarella Partiellement écrémé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce)
8
Mélanger le vinaigre de vin rouge, le Dijon et les oignons rouges dans un robot culinaire. Ajouter lentement l'huile végétale pour émulsionner. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées
Matériel que vous utiliserez
(comme Marie Biscuits)(comme Marie Biscuits)
9
Pour la salade de pommes de terre: Dans une poêle, commencez par un peu de graisse de porc réservée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Salade De Pommes De TerreSalade De Pommes De Terre
Graisse De PorcGraisse De Porc
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En QuartiersCoings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
10
Ajouter les échalotes, les pommes de terre, la moutarde granuleuse et le vinaigre de vin rouge.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande
Moutarde à Grains EntiersMoutarde à Grains Entiers
9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées
échalote, Râpée Ou Hachéeéchalote, Râpée Ou Hachée
11
Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Terminer avec la ciboulette hachée, le sel et le poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La GarnitureCoupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture
12
Pour la salade de céleri et radis: Mélanger les radis et le céleri dans la vinaigrette. Garnir de feuilles de céleri.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain De Mie, Grillé Et émiettéPain De Mie, Grillé Et émietté
VinaigretteVinaigrette
Fromage Mozzarella Partiellement écrémé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce)Fromage Mozzarella Partiellement écrémé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce)
Bouquet De Céleri, Tranché (environBouquet De Céleri, Tranché (environ
1
Mélanger le soja, la sauce piquante et le vinaigre de vin rouge.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande
Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil SéchéCerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché
2
Faites frire les portions de poitrine de porc dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées,environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De PorcPoitrine De Porc
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
3
Retirer et tremper dans le glaçage. Trancher et servir avec les salades.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttéesFeuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

Ingrédients

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléeFeuilles de céleri, pour la garnitureFeuilles de céleri, pour la garniture2branches de céleri, émincéesbranches de céleri, émincées1(hiver)Moutarde de DijonMoutarde de Dijon0tasciboulette fraîche, hachéeciboulette fraîche, hachée1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)moutarde granuleusemoutarde granuleuse1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séchécerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché907Noix de toute sorte (hachées)poitrine de porcpoitrine de porc4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléeGraisse de porc réservéeGraisse de porc réservée3radis émincésradis émincés0petitoignon rouge, hachéoignon rouge, haché596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande2pommes de terre rissolées, coupées en cubes et bouilliespommes de terre rissolées, coupées en cubes et bouillies1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléeSel et poivre noir fraîchement mouluSel et poivre noir fraîchement moulu2(hiver)échalotes hachéeséchalotes hachées3(hiver)6 petits pains aux graines de sésame, fendus6 petits pains aux graines de sésame, fendus1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementRéglisse jaune et verteRéglisse jaune et verte1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 15 m.
Portions4
Score de santé8
Magazine