Poitrine de Dinde aux Herbes de Dijon et Sauce aux Champignons

Name: Poitrine de Dinde aux Herbes de Dijon et Sauce aux Champignons
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre ou margarine ramolli; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet (carton de 32 oz); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Moutarde de Dijon; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Farine tout usage dorée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre moulu grossier; 1 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de marjolaine séchées; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons entiers frais; 1 ( aubergines) oignon, coupé en 12 quartiers; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 8 crevettes et veinées Sel et poivre au goût, si désiré; 1 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de thym séchées; 2 kilogramme poitrine de dinde entière désossée de 5 à 6 lb, décongelée si elle est congelée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide

Poitrine de Dinde de Dijon et aux Herbes avec Sauce aux Champignons nécessite environ 3 heures et 15 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,86 per par portion. Une portion contient 329 calories, 63g de protéines, et 6g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des feuilles de thym, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. Il vous est présenté par BettyCrocker.com . Avec une cuillerée score de 66%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Poitrine de Dinde aux Herbes de Dijon et Sauce aux Champignons, Poitrine De Dinde Rôtie Aux Herbes Avec Sauce À La Poêle, et Poitrine de Dinde Saumurée à l'Érable avec Sauce aux Champignons.

Instructions

Chauffer le four à 163°. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le beurre, le thym, la marjolaine, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marjolaine

Moutarde

Beurre

Poivrer

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Dans une rôtissoire peu profonde, placer la poitrine de dinde, côté peau vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Badigeonner du mélange de moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Placer 1/2 tasse du bouillon au fond de la casserole; réfrigérer le reste du bouillon. Insérez le thermomètre à viande allant au four pour que la pointe se trouve dans la partie la plus épaisse de la poitrine de dinde et ne touche pas les os. Vaporiser un morceau de papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson; couvrir la dinde. (Le papier d'aluminium n'a pas besoin de couvrir hermétiquement la dinde; fixez le papier d'aluminium à chaque extrémité de la casserole.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poitrine De Dinde

Dinde Entière

Bouillon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Feuille D'aluminium

Poêle

Cuire 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter les champignons et les oignons dans la poêle; déposer les gouttes de casserole sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire à découvert de 1 heure à 1 heure 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 77°.

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Placer la dinde sur un plateau; couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Laisser reposer 15 minutes pour une sculpture plus facile.

Verser les gouttes de casserole (sans légumes) dans une tasse à mesurer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Poêle

Ajouter le bouillon restant aux gouttes jusqu'à 1 1/2 tasse; verser dans une casserole de 2 pintes. Dans un petit bol, mélanger la farine et l'eau froide jusqu'à consistance lisse; incorporer les gouttes dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Chauffer à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment avec un fouet métallique. Faire bouillir et remuer environ 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporer les champignons et les oignons de la poêle. Laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre