Pointes De Surlonge Aux Champignons

Name: Pointes De Surlonge Aux Champignons
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) vin rouge sec ou bouillon de bœuf supplémentaire; 340 Noix de toute sorte (hachées) steak de surlonge de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce; 4 (peut être ou écrémé) 2 olives farcies au piment; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Nouilles ou riz cuits chauds; 1 1 livre de courgettes, fécule; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons frais, tranchés; 1 gousse dail émincée; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 1 Petite oignon, tranché et séparé en rondelles; 1 (peut être ou écrémé) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (peut être ou écrémé) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Les pointes de surlonge Aux champignons sont un plat principal pour 2 personnes. Une portion de ce plat contient environ 48g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 612 calories. Pour 3,84 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'huile végétale, un steak de surlonge de bœuf, une gousse d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 2 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Il vous est apporté par Taste of Home. Avec une cuillère score de 67%, ce plat est plutôt bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Pointes de Surlonge de Dijon, Pointes de Surlonge aux Légumes, et Pointes de Surlonge de Dijon.

Instructions

Dans une poêle, faire revenir le bœuf dans le beurre; retirer et réserver. Dans la même poêle, ajouter l'huile et les champignons, l'oignon et l'ail; faire revenir jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

2 Olives Farcies Au Piment

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le bœuf; transférer dans une pinte graissée. plat allant au four. Couvrir et cuire au four à 325° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs, la crème, le bouillon, le vin ou le bouillon supplémentaire, la moutarde de Dijon et la sauce soja jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement. Incorporer au mélange de viande jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gigot D'agneau, Avec Os

Cannes De Bonbon Supplémentaires

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Servir sur des nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

vin rouge sec ou bouillon de bœuf supplémentaire 340Noix de toute sorte (hachées)

steak de surlonge de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce 4(peut être ou écrémé)

2 olives farcies au piment 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Nouilles ou riz cuits chauds 11 livre de courgettes,

fécule 11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon 227Noix de toute sorte (hachées)

champignons frais, tranchés 1

gousse d'ail émincée 606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 1Petite

oignon, tranché et séparé en rondelles 1(peut être ou écrémé)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2(peut être ou écrémé)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Steak de surlonge au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Zinfandel Fallon Place Landa Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.

Domaine viticole de Fallon Place Landa Zinfandel

Un Zinfandel joliment raffiné aux arômes de framboise, de fraise, de mûre et de poivre noir. Belle complexité et pas trop confiturée. La bouche est ample et pulpeuse avec des tanins souples soutenus par du chêne français. La finale est délicieuse et demande un autre goût. Se marie bien avec les aliments riches.