Pizza à la Viande avec Sauce Rouge

Name: Pizza à la Viande avec Sauce Rouge
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) paquet de 1/4 once de levure sèche active; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pain; 794 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Farine tout usage, à saupoudrer; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais, déchirées; 4 girofle ail, haché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive, et plus encore pour le bol; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, pour le brossage; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Parmesan fraîchement râpé, pour servir; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mozzarella écrémée en partie râpée; 57 Noix de toute sorte (hachées) pepperoni tranché; 0 (peut être ou écrémé) poudre de piment rouge; 1 jalapeno rouge, tranché; 57 Noix de toute sorte (hachées) saucisson tranché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau tiède; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

Pizza à la viande avec Sauce rouge pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sert 2 personnes et coûte 4,99 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 78g de protéines, 98g de matières grasses, et un total de 2170 calories. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange de levure active, de farine à pain, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est exceptionnel. Essayer Sauce Chili Rouge du Sud-Ouest, Pizza Amateurs de Viande, et Pizza pour amoureux de la viande pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer une grille à feu moyen-élevé et fermer le couvercle.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laissez chauffer le gril pendant 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Saupoudrez votre plan de travail de farine. Aplatissez la pâte à pizza maison avec vos mains et utilisez le bout des doigts sur les bords pour définir la croûte. Aplatissez le centre et étirez la pizza à un rond de 12 pouces tout en tournant. Vous pouvez le jeter en l'air pour obtenir un bon étirement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza

Croûte

Farine Tout Usage

Placez toutes vos sauces, huile d'olive, garnitures et cuillères sur un plateau à côté de votre gril. Vous devez tout préparer et être prêt à l'emploi lorsque vous grillez des pizzas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Tournez un côté de votre gril vers le bas à moyen et maintenez l'autre côté du gril à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Déposer la pâte sur le côté moyen-élevé du gril et badigeonner rapidement d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laissez la pâte cuire jusqu'à ce que la pâte soit ferme sur le fond et présente de belles marques de char, 1 à 2 minutes. Retournez la pâte sur le côté le plus frais du gril en utilisant un plateau en feuilles retourné ou une peau de pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Refroidisseur

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner l'autre côté de la pâte d'huile d'olive, puis garnir la pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Étalez la sauce rouge du centre, en laissant un bord pour la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Étalez la mozzarella, puis répartissez uniformément le pepperoni, le salami et les jalapenos. Fermez le gril et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit bien cuite, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Piment Jalapeno

1/2 Livre De Fromage Jack Au Poivre, Râpé

Fromage

Chou Frisé Frais Râpé

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer avec une peau de pizza ou un plateau en feuilles.

Déposer sur une planche à découper, trancher et servir.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Saupoudrer de parmesan avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Incorporer la levure, l'eau tiède et le miel ensemble au fond d'un bol mélangeur sur pied. Incorporer 1/2 tasse de farine tout usage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Miel

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange ait l'air pétillant et mousseux et que la levure soit activée, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Préchauffez le four à 200 degrés F. Une fois le four chaud, éteignez-le. Équipez un mélangeur debout avec un crochet à pâte. Huilez un grand bol d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Four

Dans un bol moyen, fouetter ensemble les 3/4 tasses restantes de farine tout usage, la farine à pain et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Allumez le mélangeur et ajoutez l'eau froide et l'huile d'olive au mélange de levure pétillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter la farine par cuillères à soupe. Pétrir pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte se rassemble en boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Saupoudrez de farine sur votre planche à découper et pétrissez la pâte à la main pendant une minute environ jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Placez la pâte dans le bol et retournez pour enrober tous les côtés d'huile. Couvrir avec un torchon et attendre jusqu'à ce que la taille double, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Bol

Poinçonner et laisser lever à nouveau pendant 1 1/2 heure de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Punch

Diviser la pâte en 2 boules de taille égale, couvrir d'un torchon légèrement humide et laisser reposer 10 minutes avant d'étirer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Thé

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Une fois chaud, ajouter l'ail et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Frappez rapidement avec la poudre de piment rouge. Incorporer les tomates concassées et un peu de sel et de poivre et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 5 minutes. Assaisonner à nouveau de sel et de poivre, éteindre le feu et incorporer le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Concassées

Poudre De Chili

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Ail

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Serviettes De Cuisine

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

paquet de 1/4 once de levure sèche active 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pain 794Noix de toute sorte (hachées)

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Farine tout usage, à saupoudrer 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais, déchirées 4girofle

ail, haché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive, et plus encore pour le bol 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive, pour le brossage 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Parmesan fraîchement râpé, pour servir 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mozzarella écrémée en partie râpée 57Noix de toute sorte (hachées)

pepperoni tranché 0(peut être ou écrémé)

poudre de piment rouge 1

jalapeno rouge, tranché 57Noix de toute sorte (hachées)

saucisson tranché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau tiède 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 48 dollars.