Penne Charnue

Les Pennes charnues pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,56 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 49g de matières grasses, et un total de 895 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de roquette, d'huile d'olive, de pâtes penne rigate et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Penne à la Sauce Tomate et Poivron (Penne Saporite "Il Frantoio"), Penne all'Arrabbiata (Penne épicée) avec la NOUVELLE station Lewis Sangiovese, et Penne all'Arrabbiata {Pâtes Penne Épicées} - 50 Femmes Qui Changent la donne dans la Nourriture – Ruth Rogers et Rose Gray.
Instructions
Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le chorizo à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en le brisant en morceaux de 1/3 à 1/2 pouce avec une cuillère en bois, pendant 12 à 14 minutes.
Égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir.
Chauffer l'huile dans la même poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail, les carottes, le céleri et les oignons. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas du tout bruns, en remuant souvent, 8 à 10 minutes.
Ajouter le salami et les tomates. Porter la sauce à ébullition. Couvrir, réduire le feu à feu doux et cuire doucement jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, en remuant de temps en temps, 15 à 20 minutes. Assaisonner avec la 1/4 cuillère à café de sel et le poivre.
Retirer la poêle du feu et ajouter la roquette et le basilic. Remuer jusqu'à ce qu'il soit flétri.
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif.
Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes jusqu'à la bouchée, en remuant de temps en temps, 8 à 10 minutes.
Égoutter et réserver environ 1 tasse d'eau pour les pâtes.
Placez les pâtes dans un plat de service.
Ajouter la sauce au chorizo aux pâtes. Mélanger pour mélanger, en ajoutant l'eau réservée aux pâtes, si nécessaire, pour détacher la sauce.
Garnir du parmesan et servir.