Paprikash de Veau

Name: Paprikash de Veau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Europe De L'Est, Européen
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) Paprika chaud hongrois ou poivre de cayenne; 1 1 livre de courgettes, marjolaine séchée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Paprika sucré hongrois; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons émincés; 1 grand échalote hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates en dés en conserve dans le jus; 1 kilogramme Pétoncles de veau de 1/4 po dépaisseur; 3 (hiver) (ou plus) de saindoux, ou 1 cuillère à soupe de graisse de bacon et 2 cuillères à soupe (ou plus) dhuile dolive

Besoin d'un plat principal sans gluten et primal? Le paprikash de veau pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,85 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 258 calories. Si vous avez de la crème, de la marjolaine, des oignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le paprika hongrois, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat d'Europe de l'Est. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 67%. Essayer Paprikash de Veau, Paprikash de Veau, et Paprikash de Veau ou d'Agneau pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le saindoux dans une grande poêle épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saindoux

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons; couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'échalote; augmenter le feu à moyen-élevé et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient dorés, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les oignons et l'échalote dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Saupoudrer le veau de sel et de poivre. Travailler par lots, ajouter les pétoncles de veau aux filets dans la poêle et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 minute de chaque côté, en ajoutant plus de saindoux au besoin et en transférant le veau dans l'assiette après chaque lot. Remettre le mélange d'oignons dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pétoncle

Oignon

Saindoux

Veau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates avec le jus, le paprika sucré, le paprika chaud et la marjolaine. Laisser mijoter 5 minutes en remuant constamment. Remettre le veau et les jus accumulés dans la sauce. Laisser mijoter 1 minute, en retournant le veau pour l'enrober. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le veau dans un plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates En Jus