Panzanella aux Asperges et Tomates

Name: Panzanella aux Asperges et Tomates
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges fraîches, parées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement câpres égouttées; 10 tomates cerises coupées en deux; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pain croustillant en cubes; 1 Concombre anglais - pelé, épépiné et tranché; 3 girofle ail haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre noir moulu au goût; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives kalamata dénoyautées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher au goût; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement boules de mozzarella fraîches (bocconcini); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive, au besoin; 1 oignon rouge, coupé en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 petit tomates jaunes, coupées en quartiers

Panzanella aux asperges et aux tomates pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats d'accompagnement. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 269 calories, 9g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,28 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 3 personnes ont été impressionnées par cette recette. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Rendez-vous au magasin et ramassez des asperges, du sel casher, des boules de mozzarella et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 66%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires sont Asperges Panzanella, Panzanella aux Asperges Grillées, et Panzanella aux Asperges et à la Roquette.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le pain, 1/4 tasse d'huile d'olive et l'ail dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient enrobés. Assaisonner de sel et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Ail

Pain

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer le mélange sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit grillé, environ 15 minutes, en remuant et en retournant les cubes de pain à mi-chemin. Laisser refroidir le pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Pain

Pain

Matériel que vous utiliserez

Four

Remplir un grand bol d'eau glacée; réserver. Porter une casserole d'eau salée à ébullition; faire cuire les asperges dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient vert vif et juste tendres, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer les asperges dans de l'eau glacée pour les refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Eau

Égoutter et sécher sur une serviette propre.

Couper les asperges en tiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Mélanger les asperges, le concombre, les tomates cerises, les tomates jaunes, l'oignon rouge, les olives, les câpres, les boules de mozzarella et les cubes de pain dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bocconcini