Panettone (Pain de Noël Italien)

Name: Panettone (Pain de Noël Italien)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises acidulées séchées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement abricots secs hachés; 2 (peut être ou écrémé) paquet levure sèche (environ; 1 grand (Keebler); 1 grand variétés de champignons; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans gras; 887 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, divisée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 0 (peut être ou écrémé) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (peut être ou écrémé) sucre turbiné ou granulé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement triple sec (liqueur à lorange) ou jus dorange; 2 (hiver) 1 paquet (12 onces) de fromage Brie; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, beurre ou margarine en bâtonnet, fondue; 6 (hiver) beurre ou margarine en bâtonnet, fondue; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°)

Le Panettone (Pain de Noël italien) est peut-être le pain que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 410 calories. Pour 70 cents par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des cerises acidulées, collez de la margarine, du jaune d'oeuf et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Noël. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Panettone [Pain de Noël Italien], Panettone (Pain de Noël Italien), et Pain de Noël Panettone pour la Machine à Pain pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer des fruits marinés, mélanger les 4 premiers ingrédients dans un petit bol; laisser reposer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter les fruits dans un tamis sur un bol, en réservant les fruits et 2 cuillères à café de liqueur séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Pour préparer la pâte, dissoudre la levure et 1/4 cuillère à café de sucre granulé dans de l'eau tiède dans un petit bol; laisser reposer 5 minutes. Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Mélanger 1/2 tasse de farine et les 6 ingrédients suivants (1/2 tasse de farine à travers le jaune d'oeuf) dans un grand bol; battre à vitesse moyenne au batteur pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter le mélange de levure et 1/2 tasse de farine; battre 1 minute. Incorporer les fruits marinés, 2 1/2 tasses de farine et les pignons de pin. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 8 minutes); ajouter suffisamment de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour éviter que la pâte ne colle aux mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Pâte

Farine Tout Usage

Fruits

Levure

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, environ 1 1/2 heure. La pâte ne doublera pas de taille. (Enfoncez deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Abattre la pâte; laisser reposer 5 minutes. Diviser en deux, en formant chacun une boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Placer les boules dans 2 boîtes de café (13 onces) recouvertes d'un aérosol de cuisson. Couvrir et laisser lever 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Café

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Découvrez la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placer les boîtes de café sur la grille inférieure du four et cuire au four à 375 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le pain sonne creux lorsqu'il est tapoté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le pain des boîtes et laisser refroidir sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain