Pain de viande mexicain

Name: Pain de viande mexicain
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 54 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure séchée; 55 Noix de toute sorte (hachées) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 55 Noix de toute sorte (hachées) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 1 ( aubergines) carotte, hachée finement; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 jalapeno frais entier; 1 nervure céleri finement haché; 1 chili chipotle en conserve à la sauce adobo, émincé; 170 Noix de toute sorte (hachées) soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled; 170 Noix de toute sorte (hachées) soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled; 2 œufs bien battus; 1 gousse dail émincée; 2 gousses dail non pelées; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sour cream or Mexican sour cream; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 80 Noix de toute sorte (hachées) oignon finement haché; 1 poblano chile, roasted, peeled, and diced; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 à 3 piments serrano; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates fourrées; 0 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon blanc; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) moutarde jaune

Le pain de viande mexicain est une recette mexicaine qui sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 17 g de protéines , 23 g de matières grasses et un total de 348 calories . Pour 1,33 $ par portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 24 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes . Cela fonctionne bien comme plat principal économique. Cette recette de Foodnetwork nécessite du poivre, une gousse d'ail, de l'oignon et du céleri. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 43 % . Ce score est bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Pain de viande mexicain , Pain de viande mexicain et Pain de viande taco mexicain .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Crème Sure Ou De Crème Sure Mexicaine

Dans une poêle épaisse, ajouter l'huile et chauffer à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Sure Ou Crème Sure Mexicaine

Matériel que vous utiliserez

1 Piment Poblano, Rôti, Pelé Et Coupé En Dés

Ajouter l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail. Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 8 minutes. Réserver jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chili Poblano, Rôti, Pelé Et Coupé En Dés

1 à 3 Piments Serrano

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Dans un grand bol, mélanger les légumes sautés, le bœuf haché, le chorizo et le piment poblano coupé en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Au Lait De Vache Affiné

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans un bol moyen, mélanger le sel, le poivre, le poivre de Cayenne, le cumin et les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

8 (U-12) Crevettes

¼ Cuillère à Café D'origan

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajoutez le ketchup et la crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Céréales Crispix, écrasées

Mélangez bien à la fourchette et versez-le sur les viandes mixées.

Saupoudrer de chapelure et bien mélanger avec les mains propres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Mettez le mélange dans un moule à pain de 9 x 13 pouces.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Cuire au four jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du pain de viande enregistre 160 degrés F, environ 40 à 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer du four et vider délicatement tout jus de cuisson accumulé.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les tomates entières, l'oignon, les gousses d'ail et les piments serrano. Cuire en retournant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés de tous les côtés. Épluchez les gousses d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse D'huile De Piment Fort (huile De Piment)

Tomate Entière

Et Plus Encore Pour Détendre Et épaissir La Sauce

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajoutez tous les ingrédients carbonisés dans un mélangeur. Pulser jusqu'à consistance épaisse, puis verser dans une petite poêle. Incorporer le sucre, le chili chipotle et la moutarde. Portez le mélange à ébullition à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que légèrement épaissi, environ 4 à 5 minutes. Assaisonner de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Poivre

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Réglisse Jaune Et Verte

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Tranchez le pain de viande et disposez-le sur une assiette. Verser le glaçage à la salsa sur le pain de viande et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

1/4 Tasse De Crème Sure Ou De Crème Sure Mexicaine

1 Piment Poblano, Rôti, Pelé Et Coupé En Dés

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 546 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure séchée 55Noix de toute sorte (hachées)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 55Noix de toute sorte (hachées)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 1( aubergines)

carotte, hachée finement 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 jalapeno frais entier 1nervure

céleri finement haché 1

chili chipotle en conserve à la sauce adobo, émincé 170Noix de toute sorte (hachées)

soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled 170Noix de toute sorte (hachées)

soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled 2

œufs bien battus 1

gousse d'ail émincée 2

gousses d'ail non pelées 454Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cumin moulu 606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sour cream or Mexican sour cream 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 80Noix de toute sorte (hachées)

oignon finement haché 1

poblano chile, roasted, peeled, and diced 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1

à 3 piments serrano 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates fourrées 01 litre de lait entier, à température ambiante

oignon blanc 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

moutarde jaune

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot noir, le riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le vin pinot noir Barefoot Cellars, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 13 dollars par bouteille.

Vin Pinot Noir Barefoot Cellars

Le Pinot Noir Barefoot est fruité et élégant avec de délicieux arômes de fruits rouges et de lavande qui excitent dès la première gorgée ! De subtiles notes de chêne rehaussent les saveurs de cerise Bing et de framboise. Profitez de la finale persistante et soyeuse.