Paella au Poulet et aux Fruits de Mer

Name: Paella au Poulet et aux Fruits de Mer
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio; 2 (hiver) saucisse de porc non emballée; 4 (hiver) huile de canola, divisée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes, hachées grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri, haché grossièrement; 454 Noix de toute sorte (hachées) Chorizo à la mexicaine; 6 palourdes, choix; 3 (hiver) ail haché; 2 jarrets de jambon; 6 boîte de spaghettis séchés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon, coupé en dés, divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons rouges, coupés en dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Tomates roms, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) safran dissous dans 1 tasse deau tiède pendant 3 minutes; 2 (hiver) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, coupés en dés, pour la garniture; 6 1 petite courgette, non pelée et hachée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Stock de fruits de mer, environ; 6 cuisses de poulet sans peau; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

La recette de Paella au poulet et aux fruits de mer pourrait satisfaire votre envie européenne dans environ 2 heures et 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 65g de protéines, 55g de matières grasses, et un total de 1183 calories. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 4,51 per par portion. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du safran, des jarrets de jambon, de l'huile de canolan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Poêle Paella Mixta (Paella aux Fruits de Mer et à la Viande), Paella aux Fruits de Mer et au Poulet, et Paella Aux Fruits De Mer Et Au Poulet.

Instructions

Dans une grande marmite à feu vif, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les cuisses de poulet et les jarrets de jambon et faire dorer les cuisses des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisses De Poulet

Jarret De Jambon

Retirer le poulet dans une assiette en laissant les jarrets de jambon dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarret De Jambon

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter à la casserole 1 tasse d'oignons, de céleri, de carottes et d'ail et cuire de 5 à 7 minutes. Déglacer avec le vin blanc et réduire de moitié. Ajouter ensuite le bouillon de fruits de mer, le safran et 2 litres d'eau et laisser mijoter pendant 2 heures ou jusqu'à réduction de moitié. Lorsque le bouillon a fini de mijoter, filtrer et conserver le bouillon à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Vin Blanc

Carotte

Safran

Céleri

Ail

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Dans une grande sauteuse ou une poêle à paella, ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile restantes, le chorizo, le poivron rouge et les 1 tasse d'oignon restantes, faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, mais ne brunissent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le riz, le sel et le poivre dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce que tous les grains de riz soient recouverts d'huile de la poêle. Former du riz autour de la casserole pour qu'il soit à plat, ajouter ensuite 1 tasse de bouillon à la fois au riz; ne pas remuer le riz. Lorsque le riz est al dente, ou les 3/4 de la cuisson complète, ajoutez les cuisses de poulet, les crevettes, les pétoncles, les moules et les palourdes. Enterrez les fruits de mer dans le riz pour qu'ils cuisent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre