Paad Thai - Crevettes (nouilles thaïlandaises sautées)

Name: Paad Thai - Crevettes (nouilles thaïlandaises sautées)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) 3 gouttes de sauce soja; 8 (hiver) soda crème diététique; 8 (hiver) soda crème diététique; 2 (peut être ou écrémé) flocons de chili (au goût); 4 oeufs battus; 6 (hiver) sauce de poisson; 6 (hiver) sauce de poisson; 3 gousses dail émincées; 3 gousses dail émincées; 10 oignons verts, coupés de 2 pouces de long; 10 oignons verts, coupés de 2 pouces de long; 6 quartiers de citron; 1 oignon, haché finement; 1 oignon, haché finement; 2 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 2 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement radis blanc en conserve haché, rincé pour éliminer lexcès de sel (facultatif); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement radis blanc en conserve haché, rincé pour éliminer lexcès de sel (facultatif); 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet de nouilles de riz (les plus larges, environ la largeur des nouilles à la fettucine); 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet de nouilles de riz (les plus larges, environ la largeur des nouilles à la fettucine); 907 Noix de toute sorte (hachées) crevettes fraîches, décortiquées et déveinées; 907 Noix de toute sorte (hachées) crevettes fraîches, décortiquées et déveinées; 8 (hiver) jus de tamarin (ou vinaigre de substitution); 8 (hiver) jus de tamarin (ou vinaigre de substitution); 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet de tofu frit, tranché mince; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet de tofu frit, tranché mince; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides non salées, hachées fines (ou utiliser un robot culinaire); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides non salées, hachées fines (ou utiliser un robot culinaire); 4 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 4 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Paad Thai - Crevettes (nouilles thaïlandaises sautées) nécessite environ 1 heure du début à la fin. Pour 65,2 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 1. Une portion contient 7635 calories, 537g de protéines, et 249g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. Un mélange de tofu frit, de gousses d'ail, de radis en conserve et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les quartiers de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Baklava Roulé en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Il vous est présenté par Recipezaar. Avec une cuillerée score de 67%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires sont Le Phat Thai d'Andy Ricker (Nouilles de Riz Sautées Aux Crevettes, au Tofu et aux Arachides), Pad Thai (Nouilles Sautées), et Nouilles Sautées Thaïlandaises - Pad Voir Ew.

Instructions

Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau chaude pour couvrir, pendant au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles De Riz

Eau

Égoutter et réserver. Préparez tous les ingrédients restants pour être prêts à cuire.Préparez la sauce - mélangez le jus de tamarin (ou le vinaigre), la sauce de poisson, la cassonade et le paprika dans une petite casserole. Remuer et chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter la sauce pendant 10 minutes. Goûtez au bon équilibre sucré / aigre / salé, et ajustez si nécessaire. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Tamarin

Cassonade

Sauce De Poisson

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Vinaigre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un grand wok ou une poêle antiadhésive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les œufs et les brouiller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Retirez les œufs et mettez-les de côté lorsque vous venez de le faire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans le wok ou la poêle et faire revenir les crevettes avec 2 c. à soupe de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Retirer et réserver dès que les crevettes sont roses (environ 2 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok ou la poêle et faire revenir l'oignon et l'ail, en ajoutant environ 2 cuillères à soupe de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les nouilles, bien mélanger, en ajoutant plus de sauce pour garder les nouilles humides. Si les nouilles deviennent trop sèches, saupoudrez d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Retirer les nouilles et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok ou la poêle et faites sauter le tofu frit, le radis blanc conservé et 1 cuillère à café de flocons de chili (ou au goût).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Radis

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le reste de la sauce. Remettre les nouilles dans la poêle avec le mélange de tofu. Goûtez à nouveau et ajustez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les crevettes cuites, les germes de soja, l'oignon vert et l'œuf brouillé. Soulevez et retournez les nouilles plusieurs fois pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Oignons Verts

Pâte

Crevette

Oeuf

Servir dans l'assiette avec un quartier de citron et garnir d'arachides hachées et de quelques flocons de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Quartier De Citron

Arachide

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

3 gouttes de sauce soja 8(hiver)

soda crème diététique 8(hiver)

soda crème diététique 2(peut être ou écrémé)

flocons de chili (au goût)4

oeufs battus 6(hiver)

sauce de poisson 6(hiver)

sauce de poisson 3

gousses d'ail émincées 3

gousses d'ail émincées 10

oignons verts, coupés de 2 pouces de long 10

oignons verts, coupés de 2 pouces de long 6

quartiers de citron 1

oignon, haché finement 1

oignon, haché finement 2(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 2(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

radis blanc en conserve haché, rincé pour éliminer l'excès de sel (facultatif)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

radis blanc en conserve haché, rincé pour éliminer l'excès de sel (facultatif)227Noix de toute sorte (hachées)

paquet de nouilles de riz (les plus larges, environ la largeur des nouilles à la fettucine)227Noix de toute sorte (hachées)

paquet de nouilles de riz (les plus larges, environ la largeur des nouilles à la fettucine)907Noix de toute sorte (hachées)

crevettes fraîches, décortiquées et déveinées 907Noix de toute sorte (hachées)

crevettes fraîches, décortiquées et déveinées 8(hiver)

jus de tamarin (ou vinaigre de substitution)8(hiver)

jus de tamarin (ou vinaigre de substitution)227Noix de toute sorte (hachées)

paquet de tofu frit, tranché mince 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet de tofu frit, tranché mince 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides non salées, hachées fines (ou utiliser un robot culinaire)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides non salées, hachées fines (ou utiliser un robot culinaire)4(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 4(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Leo Steen Saini Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.