Orecchiette au Broccolini Crémeux et Sauce Rapini

Name: Orecchiette au Broccolini Crémeux et Sauce Rapini
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche, frite à lhuile dolive et assaisonnée au goût; 1 tas broccolini, tiges taillées; 1 pincée poivre de Cayenne, ou au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates soleil non; 3 girofle ail, pelé et émincé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pâtes orecchiettes séchées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan-reggiano ou pecorino romano fraîchement râpé; 1 tas rapini, tiges taillées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer, et plus encore pour leau de pâtes; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

L'Orecchiette à la sauce crémeuse Broccolini et Rapini pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 581 calories, 16g de protéines, et 26g de matières grasses chacun. Pour 2,11 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de la chapelure, du sel de mer, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Strudel aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer Orecchiette Broccolini, Broccolini Rôti à la Sauce Crémeuse à la Moutarde, et Orecchiette À La Sauce Rose Crémeuse pour des recettes similaires.

Instructions

Porter l'eau à ébullition à une profondeur d'environ ½ po dans une casserole à vapeur placée à feu moyen-élevé. Disposez les broccolini sur la grille à vapeur, placez la grille dans la casserole, couvrez et faites cuire les broccolini à la vapeur pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Broccolini

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les fleurons dans un bol et réserver.Vérifiez l'eau dans la casserole à vapeur et ajoutez-en au besoin jusqu'à ce qu'elle soit à ½ po de profondeur. Porter à ébullition, mettre les rapini sur la grille à vapeur, couvrir et cuire à la vapeur pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les feuilles et les fleurons soient fanés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Transférer dans le bol contenant le brocoli.Chauffer ¼ tasse d'huile d'olive et l'ail dans une grande sauteuse à feu moyen. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit parfumé mais non doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Brocoli

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Ajouter les broccolini et les rapini et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes et l'ail soient très tendres. Incorporer le sel et le poivre de Cayenne et élever le feu à moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Broccolini

Légume

Ail

Brocoli Rabe

Sel

Verser le vin et cuire, en remuant fréquemment, pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'une partie du vin se soit évaporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Retirer du feu et laisser refroidir les légumes pendant environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Transférer les légumes et leur liquide de cuisson dans un mélangeur ou un robot culinaire, ajouter le ¼ de tasse d'huile restante et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement le bouillon, environ ¼ tasse à la fois, et traiter jusqu'à ce que la purée ait la consistance d'une sauce épaisse. Vous devriez avoir environ 3 tasses de sauce.Remettre la sauce dans la sauteuse et la placer à feu doux. Incorporer la crème et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Pendant la cuisson de la sauce, porter une grande casserole d'eau à ébullition et saler généreusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Bouillon

Crème

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Eau

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'orecchiette et remuer pour séparer, cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'elle soit al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orecchiette

Égouttez les pâtes dans une passoire placée dans l'évier, en réservant environ 1 tasse d'eau de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Transférer les pâtes dans un bol de service chauffé et y déposer environ les deux tiers de la sauce. Mélanger délicatement pour bien mélanger les pâtes et la sauce, en ajoutant une ou deux éclaboussures d'eau de cuisson si nécessaire pour desserrer la sauce. Déposer le reste de la sauce sur le dessus et saupoudrer de fromage et de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure