Omelettes au Pain de Maïs

Name: Omelettes au Pain de Maïs
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 6 (hiver) beurre, divisé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 340 Noix de toute sorte (hachées) saucisse de chorizo, boyaux enlevés (environ 3 liens); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélange de semoule de maïs blanche auto-ascendante; 1 grand œuf, légèrement battu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 oignons verts, hachés; 2 piments jalapeño, émincés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 Petite poivron rouge, haché; 113 Noix de toute sorte (hachées) mélange de fromage mexicain râpé en tasse

Omelettes de pain de maïs nécessite environ 40 minutes du début à la fin. Une portion contient 706 calories, 28g de protéines, et 50g de matières grasses. Pour 1,82 $par portion, cette recette couvertures 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 5 personnes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat du Sud. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il fonctionne bien comme un plat principal abordable. Si vous avez des piments jalapeño, du babeurre, un mélange de fromage mexicain et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le mélange de semoule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cordonnier aux Baies Fraîches en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 55%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Omelettes au Pain de Maïs, Omelettes Bien Faites Almost Presque, et Omelettes à La Ferme.

Instructions

Faire sauter le chorizo dans une poêle à omelette antiadhésive de 8 pouces ou une poêle à côtés inclinés de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant. Essuyez la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Faire fondre 1 C. À soupe. beurrer dans une poêle et faire revenir les oignons verts, le poivron et les piments jalapeo à feu moyen-vif de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Poivron

Poivrer

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un bol; incorporer le chorizo. Essuyez la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Fouetter ensemble le mélange de semoule de maïs, le babeurre, le lait, la farine tout usage et 1 gros œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Mélange De Semoule De Maïs

Babeurre

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Enduire la poêle d'aérosol de cuisson; faire fondre 1 c. à soupe. beurrer dans une poêle à feu moyen-vif, en tournant la casserole pour enrober uniformément le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser environ 1/3 tasse de mélange de semoule de maïs dans la poêle. Inclinez la casserole pour que la portion non cuite s'écoule vers le fond de la casserole, en cuisant jusqu'à ce qu'elle soit presque prise, que des bulles se forment et que les bords soient secs (environ 1 1/2 minutes). Retourner délicatement avec une spatule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Saupoudrer 1 côté de l'omelette d'environ 1/2 tasse de mélange d'oignons et environ 3 cuillères à soupe. fromage. Plier l'omelette en deux; cuire 30 secondes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Oignon

Transférer dans une assiette de service; garder au chaud. Répétez la procédure 4 fois avec le reste du beurre, le mélange de semoule de maïs, le mélange d'oignons et le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Beurre

Fromage

Oignon

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

6(hiver)

beurre, divisé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)340Noix de toute sorte (hachées)

saucisse de chorizo, boyaux enlevés (environ 3 liens)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mélange de semoule de maïs blanche auto-ascendante 1grand

œuf, légèrement battu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 3

oignons verts, hachés 2

piments jalapeño, émincés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1Petite

poivron rouge, haché 113Noix de toute sorte (hachées)

mélange de fromage mexicain râpé en tasse

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.

Château de Vollrads Riesling Spatlese

Spatlese sucré naturel classique avec une belle acidité et un sucre résiduel naturel élégant. Vendanges sélectives, traitement délicat du moût, clarification systématique, fermentation lente et finition soignée sont les bases de ce Riesling traditionnel de Vollrads.Ce vin se marie parfaitement avec la cuisine asiatique en raison de l'harmonie de la douceur et de l'acidité. Des combinaisons gustatives intéressantes peuvent également être obtenues grâce à l'association de fromage à veines bleues ou d'un dessert aux fruits.