Oignons Cipollini Braisés au Beurre avec Roquette et Sirop Balsamique sur Pain grillé Multigrains

Name: Oignons Cipollini Braisés au Beurre avec Roquette et Sirop Balsamique sur Pain grillé Multigrains
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 8 tasses de roquette pour bébé légèrement emballées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre balsamique de 3 ans de haute qualité; 43 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de sucre brun clair légèrement emballé; 227 Noix de toute sorte (hachées) 18 oignons cipollini moyens (environ; 5 pouce épais) tranches de pain multigrains; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 pincée Petits flocons de poivrons rouges écrasés; 1 branche thym frais (3 po); 8 (hiver) (1 bâtonnet) beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de banyuls

Oignons Cipollini braisés au beurre avec de la roquette et du sirop Balsamique sur du Pain grillé multi-grains est un végétarien accompagnement. Une portion contient 268 calories, 1g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,33 per par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de flocons de poivre, de branche de thym, d'oignons cipollini et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Strates Aux Oignons Cipollini et Roquette, Lentilles Braisées aux Oignons Cipollini, et Oignons Cipollini Rôtis au Balsamique pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer le sirop balsamique, dans une petite casserole, mélanger la cassonade, le vinaigre balsamique, les flocons de poivron rouge et le thym. Porter à frémissement à feu moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange ait diminué d'un tiers et soit suffisamment sirupeux pour enrober le dos de la cuillère, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Grosse Aubergine, Pelée Et Tranchée En Rondelles De 1/2 Pouce (vous Aurez Besoin D'au Moins 8 Rondelles)

Soda Crème Diététique

Extrait D'extrait De Vanille

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Laisser refroidir à température ambiante puis filtrer. Conservez le sirop dans un bocal couvert à température ambiante jusqu'à 1 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'extrait De Vanille

Porter à ébullition une casserole d'eau moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Placez les oignons dans un bol moyen et résistant à la chaleur et couvrez-les d'eau frémissante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Laisser reposer pendant 10 minutes, puis glisser leur peau, à l'aide d'un couteau à éplucher pour desserrer les extrémités si nécessaire.

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Dans une sauteuse profonde et moyenne, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les oignons et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le vinaigre et gratter le glaçage doré du fond de la casserole. Porter à ébullition à feu moyen et ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes. Réduire le feu à doux, couvrir hermétiquement la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient tendres lorsqu'ils sont percés de la pointe d'un couteau, 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

2 Olives Farcies Au Piment

20 Fines Tranches De Courgettes

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirez la casserole du feu et laissez-les reposer, encore à couvert.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Badigeonner généreusement les deux côtés du pain d'huile. Faire griller les tranches dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées des deux côtés, 4 à 5 minutes de chaque côté. Répartissez-les dans 6 assiettes de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Dans un grand bol, mélanger la roquette avec suffisamment de liquide de cuisson d'oignon chaud pour rendre les feuilles brillantes. Répartir la roquette entre les morceaux de pain grillé. Garnir chacun de 3 oignons et arroser d'environ 1 cuillère à soupe de sirop balsamique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Poulet Rôties